Накълцайте зелето и леко го намачкайте с малко сол. Обелете и нарежете капиите и ги нарежете ситни. Добавете към зелето. Отделете семенната част на доматите с външната нарежете отново на ситни парченца. Объркайте зелето, доматите и чушки. Овкусете салатата със сол, лимонов сок, оцет, зехтин на вкус и объркайте накрая със смлените орехи. Поднесете зимната салата с червено зеле красиво оформена в чинии и гарнирайте със стрък магданоз. Тази салатка върви много добре с домашна ракия.

Измийте картофите. Сварете ги за около 30 минути или докато се сварят. След това ги обелете, оставете ги леко да изстинат и ги нарежете на кръгчета.Сложете бульона да заври в тиган и добавете нарязания на ленти лук. Оставете на котлона 2 минути, след което залейте нарязаните картофи. Добавете репичките, подправките, майонезата, лимоновия сок и подправките. Разбъркайте. Накрая добавете нарязаните яйца и зехтина, солта и черния пипер и внимателно разбъркайте. Салатата можете да сервирате със стайна температура или студена от хладилника.

  Българите в американската преса през 1912 г.

Накиснете рачешките рулца в соев сос за 30 минути, след което ги нарежете на парчета. В съд смесете граха, рулцата и натрошените сварени яйца. Добавете сол, черен пипер на вкус, 1 с.л. магданоз и объркайте. Сипете майонезата, предварително разбъркана с лимоновия сок и отново объркайте салатата. Поднесете в чинии, с украса от магданоз.

Начин на приготвяне:1. Рендосайте моркова, наситнете лука и нарежете гъбите на кубчета. Пуснете яйцата да се сварят. Дробчетата или парчето дроб нарежете на малки хапчици.2. Сгорещете 2 с.л. олио в тиган и запържете моркова до лека коричка. Извадете в чиния, добавете още 1 с.л. олио и запържете и лука. Извадете в друга чиния.3. Запържете и гъбите в малко мазнина, овкусете със сол и пипер и извадете.4. Следва да запържите дробчетата за 10 минути на умерен огън.

  Сладък хляб за Великден с цели яйца

Измиваме зелето и нарязваме на тънки ивички. Посоляваме (внимаваме със солта, при положение че маслините са солени) и намачкваме леко с ръце. Смесваме зелето с нарязани маслини без костилки и подправяме със зехтин и ябълков оцет на вкус. Разбъркваме, прибавяме ситно нарязан пресен магданоз и разпределяме салатата в порционни чинийки. Яйцата белим и нарязваме на резенчета и правим цветче на салатата. В средата на цветчето слагаме смесени натрошено сирене (3-4 с.л.) и майонеза 2-3 ч.л.). Гарнираме салатата с белени и нарязани червени домати.

В купа се нарязва на ситно зелето. Към него се прибавят магданозът и почистеният и нарязан печен пипер.

  Ето как най-лесно да си приготвите поширани яйца

Добавят се и маслините и се овкусява със салатен дресинг от олио, лимонов сок, горчица и сол на вкус. Яйцата се сваряват до желаната твърдост.

Овкусената зелева салата се разпределя в три индивидуални чинии. Яйцата се обелват и нарязват на половинки.

Всяка чиния със зимната салата със зеле и яйца се украсява с 4 половинки яйца.