Авокадото (1 бр) се разполовява, костилката се отстранява и с помощта на лъжица се изважда от кората. Поставя се в блендер, заедно със сиренето Крема (250 г), измитият копър (1/2 връзка), почистеният чесън (1 скилидка) и солта. Всичко се пасира до получаването на пастет. Той, намазан върху препечени филийки, е превъзходна закуска и интересно предястие. Може да се сервира и като гарнитура и като разядка в купички, а също и като дип за топене на чипс или тортила.

Обелете сварените яйца и авокадото. Сложете ги в блендер и прибавете и всички останали продукти за пастета. Пасирайте до хомогенна смес. Получава се страхотен яйчен пастет. Сипете го в купички за сервиране. Може да гарнирате с препечени филийки, солени крекери, брускети или каквото ви харесва. Яйчният пастет с авокадо е готов.

  Ашуре – микс от аромати

Накълцайте на ситно магданоза и перата от зеления лук с помощта на кухненски робот или пасатор. Добавете обелените и нарязани на кубчета авокадо, лимоновият сок, нарязаните яйца, сол и пипер на вкус. Бъркайте всичко с пасатора, докато придобие вид и консистенция на пастет. Изсипете в купа и охладете в хладилник. Поднесете с препечени филийки, чипс или напълнете със сместа яйчени белтъци! 

Една от тънкостите при приготвянето на това предястие е изборът на пресни яйца. За най-добри резултати екипът на „1001 рецепти“ препоръчва български яйца Багрянка, размер L, защото жълтъкът е с ярко оранжев цвят и ще направи пастета плътен. Освен това яйцата са с натурално добавен ограничен селен, което ги прави не само вкусни, но и полезни. Яйцата се сваряват, докато станат рохки. Това отнема 4 до 5 минути, след като водата заври. Яйцата се поставят в студена вода, защото ако се пуснат в гореща, има опасност да се пукнат от рязката промяна в температурата. След това се поставят в студена…

  Бухти със сирене и тиквички

Яйцата (6 бр) се сваряват. Поставят се в пасатор заедно с изварата (250 г), зехтина (6 с.л.), чесънa (1 скилидка), лимоновия сок (2 с.л.), солта и червения пипер. Пасира се първо на ниски обороти, а след това на пълна мощност. Ако сместа е прекалено суха и не се разбива, се добавя още зехтин и малко вода.

Първо сварете яйцата до твърдост, охладете и ги нарежете на ситно.

Към тях добавете нарязания чесън и крема сиренето, сухите подправки и горчицата.

Обелете двата броя авокадо и ги нарежете на кубчета, сипете ги към другите подправки. Пасирайте добре.

Прехвърлете пастета в подходяща купичка и сервирайте.

  Купусари – солени кифлички със сирене по македонски

Може да добавите брускети или препечени филийки хляб.

Яйчният пастет с авокадо и крема сирене е много вкусен и лесен, опитайте го!