Измийте ягодите, отрежете горната им част и внимателно ги издълбайте с лъжичка (хубаво е да подберете по-едри плодове). За плънката: Разбийте крема сиренето. Добавете пудрата захар и ванилията. Разбийте на гладък крем. Напълнете с получения крем ягодите – най-добре да използвате шприц или пош. напълнете ги добре (с качул). Потопете напълнения край в натрошените грахамови бисквити. Оставете десерта в хладилник до сервирането му.  

Почистете плодовете и ги нарежете на подходящи парчета. Поръсете ги с лимонов сок. Нарежете моцарелата на малки хапки. Подредете плодовете по ваш избор, като редувате и с моцарела. Нанижете ги на парти клечици. Пригответе ги преди поднасяне.

1. Лука наситнете, чесъна намачкайте или нарежете на много ситни кубчета, а чушките почистете от семките и нарежете на лентички по широчина.2. Сгорещете 2 с.л. зехтин в тиган и запържете лука, чушките и чесъна колкото да омекнат. Дръпнете от огъня и подправете със сол, пипер и босилек на прах.3. В същия тиган, след като сте прехвърлили пълнежа му в друг съд, изсипете съдържанието на надениците и запържете докато се разпадне на кайма.4. Кашкавала рендосайте, а моцарелата нарежете на кръгчета.5. От тестото разточете една много голяма или две по-малки продълговати кори. Намажете със зехтин.

  Сладкиш с ром и фурми от тефтерите на баба Милена

Картофите се сваряват и след като се охладят, се рендосват в купа. Добавят се рендосаната моцарела и нарязаната на ситно шунка. Разбивате яйцето и го сипвате при останалите продукти, като сгъстявате с галета, докато не стане смес като за обикновени кюфтета, която да може да се оформи на малки хапки. Правите топченца с ръце и ги оставяте в хладилник за половин час, за да стегнат. Изваждате ги, овалвате в смес от царевично брашно, галета и сусам и пържите до готовност. Поднасяте с гарнитура по избор.

Нарежете франзелата хляб по диагонал. Полейте с малко зехтин и изпечете от двете страни на ребрен тиган. Измийте и доматите. Разрежете ги през средата и ги рендосайте на ренде. Сложете малко сол, зехтин и ригана. Разбъркайте добре. Намажете филийките със сместа от домати и украсете с пресен босилек парти хапките.

  Пържени доматки бюрек

Махнете дръжките на ягодите и с малка метална лъжичка внимателно ги издълбайте. Сложете ги в купа и пресейте пудрата захар върху тях. Разбъркайте добре и сложете купата настрана, покрита с прозрачно фолио.
Начупете шоколада на малки парченца в огнеупорна купа и я сложете върху съд с къкреща вода, така че шоколадът да се разтопи на водна баня. Врящата вода не бива да докосва купата с шоколада! Щом шоколадът е почти разтопен, махнете купата от огъня и сложете настрана, за да се охлади леко.
Запечете шам-фъстъка на сух тиган с незалепващо покритие, като бъркате непрекъснато, за да не загори. Щом фъстъците станат златисто-кафяви и замиришат приятно, махнете тигана от огъня. Охладете ядките и ги накълцайте на дребни парченца.
Разбийте сметаната, докато образува меки връхчета, заедно със захарта. С коктейлна пръчица забодете долния край на една ягодка, потопете я в разтопения шоколад, след което я оваляйте в натрошения шам-фъстък. Повторете до изчерпване на ягодите. Сложете готовите ягоди върху плато, заедно с коктейлната пръчица, така че да се стегне шоколадът. Поднесете ягодите заедно с купата със сметаната, така че да могат да се топят в нея.  

  Богата шоколадова торта с фъстъчено масло – забравете за диетите!