Аканж - френски бисквити с коняк

Черешите се почистват от костилките. Брашното се пресява. Маслото се разбива със захарта до кремообразна смес. Добавят се два жълтъка и две цели яйца. Добавя се конякът и сместа се разбива, докато не заприлича на крем. Добавя се брашното и се замесва тесто, което трябва да е пластично. Оставя сеRead More →

За плънката в тиган се запържва наситнен лук, добавя се кайма, овкусява се, сладват и наситнени гъби и нарязани на ситно варени яйца. За финал съюзът на тези продукти се скрепява от добавката на пушено сирене или друг вид жълто сирене, ако желаете.Втасалото тесто се премесва, разделя на части иRead More →

Пакет бишкоти, 2 кисели млека и воала! Страхотен десерт!

В купа разбийте жълтъците с пудрата захар. Бийте, докато жълтъците побелеят. Добавете маскарпонето и разбийте с шпатула до получаване на еднородна смес.В отделен съд смесете кафето и амератото и в тази смес потопете бишкотите. Редете пласт бишкоти и ред крем в коксова форма, докато продуктите се изчерпят.Сложете в хладилник заRead More →

Суровите бадеми (50 г) се пасират, докато станат на ситен прах. Сушените ябълки (50 г), фурмите (50 г) и сушените смокини (50 г) се накисват в гореща вода, докато омекнат. Пасират се и към тях се добавят стритите бадеми. Получава се лепкаво тесто. От него се оформят топчета с големинаRead More →

Sandra Palikarov

1. От двата портокала отрежете само средните три шайби – трябва да са големи, дебели и сочни. Останалото си изстискайте на сок и го пийнете докато основното се готви.2. Сложете шестте шайби с леко отстояние една от друга в тава. Бутчетата почистете от остатъчни перушинки и нечистотии.3. Смесете двата видаRead More →

Пилешко роле със спанак и топено сирене

От филето оформете 4 пържоли, като ги изтъните с чукче. Посолете и поръсете с черен пипер. В края на всяко филе сложете по парче кашкавал, топено сирене и нарязани гъбки. Завийте на стегнато руло. Панирайте ги в брашно, яйца, галета и ги изпържете до златисто. Оставете да се отцедят върхуRead More →

Крем супа от зеленчуци

Запържих в малко олио ситно нарязаните зелен лук, чушка и морков, докато омекнат. Прибавих нарязани на по-дебели кръгчета тиквички и им добавих около 1,5 л. вода. Оставят ги да се сварят, след това отделих зеленчуците и ги пасирах в блендер, като добавих малко от водата (това зависи от вас, колкоRead More →