В купа с топло прясно мляко се разбърква маята със захарта. Сипва се в брашното, след като се надигне и се добавят останалите продукти, с които се замесва средно меко тесто. Оставя се да втаса на топло 40 минути. Втасалото тесто се премесва и разделя на две части, които се оформят на фитили. Нарязват се на малки парчета и се оставят за малко, докато се приготви плънката. Крушата се обелва, почиства се от семената и се нарязва на малки резенчета. В тиган се загрява маслото, добавят се резенчета круша. След минута се поръсва с част от кафявата захар. Разбърква се.…

1. Измийте хубаво ягодите и ги подсушете. Не късайте зеленината отгоре на плода – тя ще играе ролята на коса.2. Разтопете на водна баня белия шоколад и застелете тава с хартия за печене.3. Хващайте всяка ягодка за перчема и я потапяйте в разтопения бял шоколад. После редете в тавата. Приберете в хладилник за 1 час.4. Разтопете кафявия шоколад и го прехвърлете в найлоново пликче. Пробийте с карфица едното му връхче и с получения фин пош нарисувайте очите и устата на призраците. Приберете отново в хладилник до момента на сервиране.Източник: YouTube/Craft Factory

  Агнешко по селски в гювеч

Крушата се обелва и нарязва на дребни парченца. Залива се с меда, разбърква се и се оставя на котлона да се вари. Трябва да се получи меден сироп с парченца омекнала круша. Отделно се разбива мекото масло със захарта и канелата. Към получения маслен крем се добавят меденият сироп, брашното, лешниците и всичко се разбърква добре. Получената кексова смес се прехвърля в покрита с хартия за печене правоъгълна тавичка. Слага се в загрята на 180 градуса фурна и се пече за около 50 миниту. Готовият сладкиш се нарязва на пастички и се поднася охладен!

Маслото трябва да е меко, на стайна температура. Разбива се с миксер заедно с пудрата захар. Едно след друго се добавят двете яйца. Брашното се пресява с бакпулвера и се сипва към сместа. Настъргва се кората на половин лимон, добавя се и ванилията. Включва се фурната да загрее на 180 градуса. Сместа се сипва във формата за торта с диаметър 26 см, предварително намаслена с меко масло и поръсена с малко брашно. Боровинките се измиват и се подсушават между два листа кухненска хартия. Изсипват се върху кейковата смес, като се притискат леко, а на няколко места се разпределят тънки резенчета…

  Пърженки с кренвирш

Почистете крушите, като отстраните семенната им част. Нарежете ги и ги сложете в кухненски робот или блендер. Добавете замразените малини и ледената вода. Разбийте до хомогенност. Подсладете на вкус с мед. За да бъде смутито по-фино, може да го прецедите през цедка. Разпределете го в чаши и направете декорация от малини.

Сложете обелените круши в тиган заедно с ябълковия сок и пръчицата канела. Гответе с капак на бавен огън за около 20 минути, докато крушите леко поомекнат. Извадете ги от сока и поставете върху плитка чиния. 

Махнете канелената пръчица и продължете да варите на бавен огън останалия сос за около 5-10 минути, докато леко се сгъсти и заприлича на сироп.

  Пролетни кюфтета от тиквички

Излейте сока от нар в друг малък дълбок тиган и го оставете да къкри за 10-тина минути, докато се сгъсти и добие консистенцията на сироп.

Отрежете малка част от основата на всяка круша, така че да стоят стабилно изправени. С малко ножче направете два отвора за очите във всяка круша и поставете там сушените боровинки/френско грозде. Притиснете слънчогледовите семки в омекналата круша във формата на малък кръг, така че да заприлича на уста със зъби. 

Намажете малко от ‘кървавия’ сироп от нар върху всяка призрачна уста и излейте малко от ябълковия сок, така че да се разтече надолу и по чинията. Поднесете готовите призраци на Хелоуинското парти!