1. Тавичката се намазва с масло и след това върху нея се поставя една кора. Поръсва се с малко настъргано сирене, шунка, прошуто, и след това поставяме втората кора – така процедираме до свършване на корите и плънката. Последната кора не се поръсва с плънка. 2. След това баницата се нарязва на квадрати и между разрезите се полива със сгорещеното олио. 3. Яйцата се разбиват, добавят се млякото и газираната вода, сол, разбърква се още малко и с тази смес се залива баницата. 4. Оставя се да престои десетина минути, за да попие добре, а през това време се загрява…

  Свинско с кисело зеле в гювеч по шопски

Разбийте яйцата с олиото, добавете прясното мляко с разтворената в него сода. При постоянно бъркане прибавяйте постепенно брашното, докато получите кексово тесто. Ароматизирайте с ванилията и добавете накълцаните орехи и конфитюра – най-добре е да е по-гъст, с парченца цели плодове. Изсипете сместа в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка и запечете на умерена фурна до готовност (тествайте с дървена клечица). След изпичането му оставете сладкиша да изстине и нарежете. По желание поръсете парчетата с пудра захар. 

Картофите, лукът и чесънът се обелват и нарязват. Осоляват се и се наръсват с черен пипер. Олиото се нагрява и в него се изсипват зеленчуците. Пържат се под капак, за да станат пържено-задушени. Не щадете мазнината, за да пощадите тигана си. Този вид картофи са перфектната бърза вечеря за след дълъг работен ден. По желание може да добавите малко масло за аромат.

  Яйчен сладолед с лимон

Стековете са бързи, стига да ги мариновате от предния ден. Леко начуквате месото при нужда, разбърквате всички останали съставки и мариновате месото възможно най дълго. След това стековете се мятат на скарата и се пакат по 4-5 минути от всяка страна. Може да се мажат с маринатата по време на печене. Поднесете стековете със свежи зеленчуци и резен лимон.

Разрежете бутерките напречно на две. Наредете ги в намзана с маслото тавичка. Между редовете поръсете настърганото сирене. Залейте с разбитите със захарта и млякото яйца. Запечете в умерена фурна. По желание поръсете отгоре филирани бадеми и кристална захар, малко преди да приключи печенето. 

  Малки казанлъшки понички

Забърквате си крема по указания на опаковката. Във форма с подвижен борд редите ред бишкоти, потопени в кафето, ред крем….бишкоти…крем и така до горе. Престоява една нощ в хладилника и се ръси с какао непосредствено преди сервиране