Брашното, водата, олиото, солта и сухата мая се слагат в контейнера на хлебопекарната. Вместо сухата мая може да се използва и 13 г прясна мая.

Избира се програма за тесто и се оставя да се приготвя.

Готовото тесто се разточва върху набрашнен плот и след това се разделя на топки. От това количество могат да се приготвят няколко пици или топките да се замразят и да се приготвят друг път.

Как да приготвим тесто за пица без мая

Как да приготвим тесто за пица без мая

Ето какви съставки са ви необходими: чаша и половина брашно 6 любопитни факта за пицата На 17 януари светът отбеляза Международния ден на пицата, считана за едно от най-популярните блюда в света, способно да обедини всички … Прочети повече 3 супени лъжици зехтин или слънчогледово олио 1 чаена лъжичка бакпулвер щипка сол Етапи в приготвянето на тестото: Вкусна пица с бутер тесто За тази вкусна пица са ви необходими малко продукти. Можете да я приготвите за броени минути, а резултатът…

Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода

Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода

Маята (20 г) се разтваря в топла вода (100 топла) със солта (1 ч.л.) и захарта (1 ч.л.). Содата за хляб (1 ч.л.) се разтваря в киселото мляко (200 г). Маята и киселото мляко се смесват. Добавят се яйцето (1 бр) и сместа се разбърква. Брашното (1/2 кг) се слага в купа и в средата се прави кладенче. Там се изсипва сместа и се замесва тесто. Намазва се с олио, за да не хване коричка и се покрива с прозрачно…

Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

В съдинката на хлебопекарната се слагат продуктите в следния ред – първо водата (250 мл.), а после ръженото (350 г) и бялото брашно (150 г), солта (1 ч.л.) и захарта (1 1/2 ч.л.), зехтинът (2 с.л.) и накрая в кладенче в средата се слага сухата мая (2 1/2 ч.л.). Машината се пуска в режим на пълнозърнест хляб от 675 грама. Сиренето (75 г) се натрошава, маслините (100 г) се обезкостяват и нарязват на дребно, сушените домати (3 с.л.) се накълцват…

Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода

Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода

Содата се слага в киселото мляко, а маята и захарта – в прясното. Двете смеси се разбъркват и се смесват. Яйцето се разбива леко и заедно с олиото се добавят. В брашното се прави кладенче и се изсипва солта. Разбърква се и се добавят течните смеси. Тестото се омесва и се завива или се слага в найлонов плик. Оставя се да втаса около час. С намазнени ръце се оформят мекици, които се пържат на маслена баня (около 300 мл мазнина).…

Домашен селски хляб с прясно мляко за хлебопекарна (със суха мая)

Домашен селски хляб с прясно мляко за хлебопекарна (със суха мая)

Водата (190 г) и млякото (200 мл.) се загряват или се оставят на стайна температура за около час – в никакъв случай не трябва да са студени. Изсипват се в тавичката на хлебопекарната и се добавят олиото (1 с.л.), солта (2 ч.л.) и захарта (1 с.л.). Отгоре се изсипват пълнозърнестото (450 г) и пшеничното брашно (250 г) и накрая се добавя сухата мая (1 1/2 ч.л.), която се сипва в средата на брашното. Домашната хлебопекарна се включва на режим за…

Лесен пухкав великденски козуначен кекс с бадеми, стафиди и папая за домашна хлебопекарна (със суха мая)

Лесен пухкав великденски козуначен кекс с бадеми, стафиди и папая за домашна хлебопекарна (със суха мая)

Козуначеният кекс се приготвя бързо и лесно с помощта на домашна хлебопекарна, която участва само в процеса на месене и първоначално втасване. Може да се направи и без нея, ако се меси на ръка. Нужна е форма за кекс, в която да се опече козунакът. В тавичката на домашната хлебопекарна се слагат продуктите в този ред – мляко (60 мл.), яйца (3 бр), масло (80 г), сол (1 1/2 ч.л.), захар (50 г), бяло брашно (430 г) и суха мая…

Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Брашното (640 г) се изсипва в тавичката на хлебопекарната и се добавят солта (2 1/2 ч.л.), захарта (1 с.л.) и маята (1 1/2 ч.л.). Залива се с водата (340 мл.), която е добре да е леко загрята или на стайна температура. Добавя се и олиото (3 с.л.) и машината се пуска в режим за бял хляб. През това време се подготвят маслините (100 г) – обезкостяват се и се нарязват на малки парченца с нож. Когато минат десетина минути от…

Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон (със суха мая)

Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон (със суха мая)

Мароканските питки стават изключително вкусни с хрупкава коричка, благодарение на гриса. Анасонът им придава специфичен аромат. В тавичката на хлебопекарната се изсипват водата (200 мл.), брашното (250 г), грисът (75 г), анасонът (1 ч.л.), солта (1 1/2 ч.л.), захарта (1 1/2 ч.л.) и сухата мая (1 ч.л.). Машината се пуска в режим за месене и втасване на бял хляб. След приключване на цикъла, тестото се изважда и се разделя на две парчета, от които се оформят питки с дебелина 2…

Пица в тесто

Пица в тесто

Сложете маята в чаша и добавете малко мляко, сол и захар. Оставете на топло. В голяма купа смесете 1 цяло яйце и жълтъка от второто, водата, олиото и млякото. Добавете шупналата мая, а след това постепенно добавете брашното и първоначално бъркайте, а след това омесете с ръце, докато тестото не лепи по пръстите. Тестото се оставя на топло да втаса около 45 минути. След това го разделете на 4 части и ги разтеглете на тънки кори. Намажете тавата с олио и разтеглете една кора на дъното. Намажете…

Тесто за пица в хлебопекарна

Тесто за пица в хлебопекарна

Поставете всички съставки в купата на машината за хляб. Изберете функцията за омесване на тесто. След като машината омеси тестото го извадете, разточете го и подредете продуктите за пица върху него. Вижте още: