Необходими продукти:Начин на приготвяне:В купичка смесете мирина, соевия сос и царевичното нишесте.Загрейте олиото в тиган и запържете месото (което предварително сте нарязали на малки хапки) до готовност. Добавете чесъна, чушката халапеньо и джинджифила. Гответе ги, докато освободят аромата си. Добавете кълновете и спанака, няколко минути по-късно, когато спанакът омекне, прибавете сусамовото олиото и кориандъра.При сервиране, поръсете със сусамови семена.За framar.bg: Данна ПанджароваИзточник: eatingwell.com

Ситно нарязаният лук (1 глава) леко се изпържва в мазнината (20 г). Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо (250 г), нарязано на парчета с дебелина 3 см. Всичко това се пържи на силен огън. Добавят се нарязаните на кръгчета домати (250 г) и задушаването продължава на бавен огън. Прибавя се сметаната (40 г), смесена с брашното (1 с.л.) и ястието още веднъж се кипва. Поднася се с галушки или с варени картофи.

  Салата с телешко месо (สลัด เนื้อลูกวัว)

В глинен съд нареждам нарязаното месото, нарязаните на кубчета лук, чесън и чушки и чери доматите. По избор може предварително леко да ги запържа. Затварям с капак.Поставям съда във фурна, включвам я на 180 градуса и пека около 50 минути.Приятен аперит!

Сложете цялото парче месо да се запържи в олиото от всички страни. Посолете и сипете гореща вода, колкото да го залее половината от месото. Когато месото започне да омеква, прибавете нарязания на ситно лук, нарязаните моркови, настърганата целина, скилидките чесън и дафиновия лист. Когато месото стане почти готово, трябва да добавете картофите. Когато и картофите са почти готови, запържете брашното с 2-3 с.л. олио, прибавете разреденото доматено пюре, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Варете още няколко минути. В готовото ястие сосът трябва да покрива половината месо. Поднесете резен от телешкото, полят със соса.

  Телешко с ягодово-меден сос

Замесете тестото от изброените продукти и го сложете в хладилника. В купа сипете 2 с.л брашно, 1 ч.л мащерка, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Нарежете месото на кубчета и ги сложете в купата с брашното. Оваляйте ги хубаво и изтръскайте излишното. Запържете в сгорещена мазнина. В друг съд, тенджера под налягане примерно, запържете лука и моркова, нарязани на кубчета. Добавете пюрето и налейте бульона, ако е необходимо – налейте вода. Прибавете месото, бирата и подправките. Затворете тенджерата и варете ястието около 35 минути. Охладете тенджерата и я отворете. Върнете обратно на котлона и варете без капак, още 30-35 минути…

Изпържете нарязаното телешко бонфиле на малки кубчета месо в сгорещеното олио и добавете ситно нарязаните зеле и лук и солта.

  Телешко месо с пресни гъби

Разбъркайте сместа, запържете я леко и налейте бульона и доматения сок.

Похлупете съда и задушавайте ястието телешко задушено 15-ина минути.