Приготвя се крема като половината прясно мляко се загрява и се добавят захарта и маслото.

Яйцата се разбиват с брашното и останалото мляко. Бърка се до хомогенност и тази смес се налива на тънка струя при затопленото мляко. Бърка се, докато се сгъсти и се сваля от котлона. Прибавя се натрошеният шоколад.

Приготвя се тестото, като брашното се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат маслото, захарта, яйцата и ванилията. Омесва се меко тесто, което се разточва на кора с дебелина 1 см. Изрязват се кръгчета и се слагат в подходящи формички.

Тарталетите се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. След това се охлаждат и се пълнят с приготвения мус крем.

Тарталетите се украсяват с коктейлни череши и течен шоколад. Оставят се да се охладят в хладилник за поне 1 ден.

Домашни коледни сладки с шоко глазура и украса с течен шоколад (с маргарин)

Домашни коледни сладки с шоко глазура и украса с течен шоколад (с маргарин) Брашното (300 г) и пудрата захар (100 г) се пресяват в купа и към тях се добавят останалите продукти. С помощта на миксер се прави гладко тесто, като първо се разбива на най-ниската, а после на най-високата степен. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и с формички се отрязват сладки. Ако тестото е твърде лепкаво, може да се направят топчета. Сладките се посатвят в намазнена тавичка и се изпичат до златисто. Изваждат се от фурната и докато са топли се…

Копринен шоколадов крем, който не се разтича и перфектна декорацията за всеки десерт!

Копринен шоколадов крем, който не се разтича и перфектна декорацията за всеки десерт! Сложете прясното мляко в подходящ съд и добавете захарта. В отделен съд с шпатула разбийте яйца. Сложете на млечната смес на котлона и загрейте, докато захарта се разтвори, като бъркайте непрекъснато и по този начин не позволявате на течността да заври. След като това стане, свалете от котлона и тънка струя сипете при яйцата, като продължавате да бъркате до пълно смесване на продуктите.Прехвърлете в тенджера и сложете котлона. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти. След…

Лесен десерт от бишкоти, пълнени с крем маскарпоне, цедено кисело мляко и декорирани с течен шоколад

Лесен десерт от бишкоти, пълнени с крем маскарпоне, цедено кисело мляко и декорирани с течен шоколад Приготвя се пълнежът: Цеденото кисело мляко (200 мл.) се смесва с маскарпонето (6 с.л.) и захарта (1/2 ч.ч.). Разбърква се добре с вилица или с миксер до получаване на хомогенна смес. Бишкотите (8 бр) се разполовяват на две и се намазват от вътрешната страна с получения крем. Слепват се отново и се нареждат в чиния. В малка купичка се смесва течният шоколад (2 с.л.) и прясното мляко (1 ч.л.). Разбърква се старателно с вилица, докато млякото и шоколадът се смесят…

Вкусна торта с кроасани с течен шоколад, яйчен крем и карамелена заливка

Вкусна торта с кроасани с течен шоколад, яйчен крем и карамелена заливка Във форма за торта с пръстен се карамелизира захар и се обливат стените с получения течен карамел. След като изстине, на дъното се нареждат кроасаните (200 г). Яйцата (6 бр)се разбиват със захарта (1 ч.ч.), ванилията (2 пакетчета) и прясното мляко (1 л.). С тази смес се заливат кроасаните. Тортата се пече на водна баня във фурната до готовност. Щом изстине, се отделя сосът и тортата се обръща в поднос. Полива се с отделения карамелен сос.

Сладки охлювчета от бутер тесто с течен шоколад и ядки за десерт

Сладки охлювчета от бутер тесто с течен шоколад и ядки за десерт Бутертестото се разстила. Намазва се плътно с течен шоколад и се поръсва със счуканите лешници. Навива се на руло и се нарязва на филийки – около 1,5 см. Получените охлювчета се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна до златист загар. След това по желание се поръсват с пудра захар.

Мини тарталети с ванилово шоколадов крем и малини

Мини тарталети с ванилово шоколадов крем и малини Брашното и бакпулверът се пресяват. В средата се прави кладенче, в което се изсипва разтопеното масло. Прибавят се ванилията, разбитите жълтъци и захарта. Омесва се меко тесто, което се оставя да престои 20 минути в хладилник, покрито с прозрачно фолио. Готовото тесто се разточва и се изрязват кръгчета – с помощта на чаша или ринг. Слагат се в намазнените форми за тарталети. Дъното на тестото се надупчва с вилица и тарталетите се пекат в загрята на 200 градуса фурна за…

Лесни и вкусни палачинки без яйца и мляко с домашен шоколадов лешников крем (течен шоколад Нутела) и банани

Лесни и вкусни палачинки без яйца и мляко с домашен шоколадов лешников крем (течен шоколад Нутела) и банани Брашното се смесва с газираната вода, захарта, ванилията, бакпулвера и солта. Сместа се разбива много добре, докато се получи рядка каша. Добавя се около 1 с.л. олио и отново се разбива. Тиган, намазан с олио, се загрява и в него се слага около 1 черпак от смест. Палачинките се изпичат от двете страни до златист загар. Приготвяне на течния шоколад: Захарта, маслото и водата се слагат в съд на умерен огън, докато захарта се разтвори. Какаото и сухото мляко се…

Торта с целувчен крем, череши и шоколад

Торта с целувчен крем, череши и шоколад Загрейте фурната на 220ºC. Изрежете от хартия за печене шест диска с диаметър 20 см. и леко ги набрашнете. Поставете ги върху тавички за печене. Разбийте брашното и захарта в малка купа. В по-дълбок съд разбийте белтъците с миксер, заедно с щипка сол на средна скорост, докато образуват твърди връхчета. Постепенно започнете да добавяте брашнената смес, като продължавате разбиването, след това прибавете и ядките. Размажете по няколко лъжици от сместа върху приготвените хартиени дискове, като внимавате да не излизате от…

Маслени тарталети с крем и череши

Маслени тарталети с крем и череши Малки пайчета с плънка от сладкарски яйчен крем и сладко от череши правят Лора и Стоян, изпълнявайки рецепта за тарталети с плодове. Получават се маслени кошнички с коричка, в чиято сърцевина плодовете и млечната сладост си хармонират за създаването на уникален вкус.Първо можете да видите как да си направите домашно сладко от череши. Бабините бурканчета или купеният мармалад от магазина ще ви спестят доста работа. Следва да се спретне тестото. В блендер се изсипва брашното, пудра захарта и се добавя…

Палачинкова торта с течен шоколад и крем ванилия

Палачинкова торта с течен шоколад и крем ванилия Продуктите за палачинките се изсипват и се разбиват в кухненски робот или с миксер до получаването на палачинково тесто. Оставя се за половин час на стайна температура, след което се изпичат тънки палачинки. Кремът ванилия се приготвя спрямо инструкциите на опаковката. В подходяща тава се слагат 2-3 палачинки за основа. Останалите се намазват с течен шоколад и се завиват. Поставят се няколко от тях върху основата, след което се заливат с част от крема. Следва нов слой палачинки, които отново…