Задушете в загрятото олио счукания чесън и нарязания на парченца лимон, прибавете бульона и сметаната и оставете да поври малко. Сложете рибените филета в соса, варете 10-ина минути, поръсете със сол, черен пипер и кориандър и поднесете с гарнитура за риба от салата или пържен ориз. Рибата се нарязва наRead More →

Картофите (300 г) се сваряват, нарязват се на кубчета и се смесват с рибата тон (1 консерва), ситно нарязаните лук (2 стръка) и магданоз (1 връзка), майонезата (4 с.л.), горчицата (2 ч.л.), солта и лимоновия сок (2 с.л.). Всичко старателно се разбърква. Лука нарязваме на полумесеци, поръсваме с оцет иRead More →

Рибата сьомга се задушава на пара за 5 минути. Намачква се на ситно с вилица. Предварително сварените картофи се настъргват. Прибавят се към сьомгата и сместа се овкусява с лук, сол и черен пипер. Добавя се магданозът, яйцето и галетата и се разбърква. От сместа се оформят малки кюфтета, коитоRead More →

Количеството на всички продукти зависи от вас. Рибата се почиства от вътрешностите и главите и се измива. Внимателно се отделят филенцата, за да не се разкъсат. Нареждат се в някакъв съд и ако рибата е прясна, филетата се заливат с вода, колкото да се покрият. Аз използвах кутия от сладолед.Read More →

Рибата се почиства и измива добре. След това се нарязва на по-едри парчета. Порциите риба се подсушават с хартиени салфетки, овалват се в брашно, след което леко се запечатват в малко загрято олио от двете страни. Зеленчуците се обелват и нарязват на парченца (гъбите може да оставите цели или даRead More →