Леща с наденица по великотърновски

Лещата се измива и се слага в тенджера с малко олио и сол да се вари. Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно и също се слагат в лещата. Към края на варенето чесънът се обелва и нарязва на филийки и заедно с две щипки чубрица се слагат вRead More →

Великотърновски реден миш-маш на фурна

Лещата се сварява, отцежда се в гевгир, посолява се, поръсва се с оцет и по желание чесън. Слага се в широка чиния. Сланината се нарязва ситно и леко се запържва, прибавя се брашното и се запържа леко също. Разрежда се с отвара от лещата и се сипва в чинията. ОтгореRead More →