И без месо е страхотна: Вегетарианска лазаня - същинско съвършенство!

Всяка кора за лазаня (1/2 кг) се пуска за малко във вряща подсолена вода, изважда се и се отцежда. В намазнена правоъгълна тава се нарежда пласт от корите. Поръсват се със зехтин, натрошено сирене (300 г) и настърган кашкавал (100 г), босилек, черен пипер и парченца предварително изкиснати в зехтинRead More →

Необходими продукти:Начин на приготвяне:1. Лука и чесъна нарежете на шайби и гответе до омекване в малко растителна мазнина. Ако ползвате люта чушка, изсипете я при лука, като предварително сте я нарязали на малки кубчета. Добавете гъбите, почистени и нарязани на кубчета и гответе докато водата им изври.2. През това времеRead More →

Запържваме лука и чушките на слаб огън. Добавяме месото и подправките и след няколко минути сваляме от котлона.В отделен съд разтопяваме маслото и добавяме брашното и по малко и с разбъркване млякото. Бъркаме докато се посгъсти като боза.В намазнена тава редим ред кори, ред плънка и поливаме от соса иRead More →

Лазаня със сирене, спанак и тиква Загряваме зехтина в незалепващ тиган и в него запържваме парчетата тиква от двете страни, в продължение на 15 минути, докато не станат меки. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Бланшираме спанака във вряща вода за около 30 секунди.В малка тенджера смесваме рикотата, пармезана, спанака и индийскотоRead More →

В тенджера разтопете масло на слаб огън. Постепенно добавяйте брашното при разбъркване, докато образува каша. Махнете тигана от котлона и добавете мляко и сметана. Разбийте до гладка смес. Върнете тигана на котлона и гответе на слаб огън, като разбърквате, докато сосът се сгъсти, около 2 до 3 минути. Добавете индийскоRead More →