Усукан и завит тутманик на конци

Замесваме меко тесто от горните продукти, разделяме на 5 топки и оставяме да втаса около 30-40 мин. Разточваме първата топка на кора с дебелина около от 1/2 до 1 см. Намазваме я с маргарин и/или мас и я слагаме на страна. Разточваме следващите две кори по същият начин, като вторатаRead More →

Тутманик със сирене – пухкав, вкусен и ароматен

Необходими съставки: 700 грама брашно (може да е необходимо и малко повече) две яйца 250 мл прясно мляко 100 гр кисело мляко сол и захар – по 1 супена лъжица 1 чаена лъжичка сода 5 супени лъжици олио 200 грама сирене пакетче суха мая или 25 грама свежа мая МързеливRead More →

Усукан тутманик (Усукана питка)

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса, докато удвои размера си.Разделяме на 4 топки, които разточваме, намазваме с меко малко и поръсваме със сирене и подреждаме една върху друга (4-тата не е намазана). НарязвамеRead More →

Усукана пухкава питка

Активираме мята, като я разтваряме в малко подсладено със захарта мляко и добавени вътре 1-2 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме покрито да втаса.Разделяме на две и разточваме на две кори.Разделямe го на 4 топки, всяка разточвамe с големинатаRead More →

Пухкава усукана питка

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко и добавяме 2 с. л. брашно. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.Разделяме на 3 топки, които разточваме на кори. Поставяме едната, намазваме с масло и поръсваме със половината сирене. Отгоре поставяме вторатаRead More →

Усукана пита

Маята се натрошава в хладката вода със захарта и 2 с. л. брашно, разбърква се оставяме за 10-15 минути да бухне. Пресява се брашното в тава и се оформя кладенче, сипваме прясното мляко, сол, олио, яйца без един жълтък, замесва се с шупналата мая средно меко тесто. Разделя се наRead More →

Бърза питка със сирене

Млякото се затопля, изсипва се маята, заедно с 1 с.л. брашно и 1 ч.л. захар. Разбърква се и се оставя на страна да се активизира маята. Брашното се пресява в купа. Добавят се 1-2 ч.л. сол и 2 ч.л. черен пипер. Разбърква се. Прави се кладенче, в което се чукваRead More →

Масленица със сирене

Брашното се пресява и към него се прибавя натрошената мая, захарта, солта, оцета и олиото. Прибавят се яйцата и топлата вода и се замесва меко тесто. Готовото тесто се разделя на 6 топки, които поставяме на разстояние една от друга в тава. Покриваме с кърпа и оставяме да втаса /даRead More →

Усукана питка на конци

Смесваме всички продукти за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто. Разточваме на дебела кора. Обилно я намазваме с масло и след това със смес от сиренето и яйцето.Завиваме на руло, което леко усукваме и поставяме върху покрита с хартия за печене тавичка, завито на охлюв. Намазвам с жълтъка иRead More →

Усукана питка

Първо, замесваме тестото от изброените продукти. Оставяме го да втаса хубаво. Ако е топло помещението, и половин час е достатъчен. Разточете от тестото четири кори. Поставете хартия за печене в тава. Сложете първата кора, намажете я с меко масло и отгоре насипете настърганото сирене. Поставете отгоре втората кора, притиснете хубавоRead More →