Защо тренирането понякога води до мускулна треска?

Направили си жабките съревнование – кой пръв ще се изкачи на върха на кулата. Събрали се много зрители. На всички им се искало да се посмеят над неуспяващите участници, тъй като никой от зрителите не вярвал, че е възможно някое жабче да успее.Съревнованието започнало и от всички страни се понеслиRead More →

Печено филе от риба треска във фолио на фурна

Лукът се нарязван на ситно. Смесва се със сметаната, лимоновия сок, солта и черния пипер и се разбърква. Резенето (наричано още фенел) се нарязва на 4 парчета и отделните стръкове се отделят един от друг. Твърдата част на стеблото се отстранява ако не е премахната предварително. Филетата от треска сеRead More →

Печена бяла риба треска на скара

Отрязват се правоъгълни парчета алуминиево фолио с големината на рибните филета. Сокът от пресен лимон се смесва с кърито и малко сол и черен пипер и с получения сос се намазва фолиото, отгоре се слага филето от пангасиус и то също се намазва със соса. Рибата се пече около 3-4Read More →

Ники

Патладжаните и чушките трябва да са предварително изпечени и почистени. Смилат се или се пасират. Сместа се слага на котлона с доматеното пюре и малко олио и се оставя да заври. След това се добавят малко майонеза, магданоз, кимион, бял пипер и сол на вкус. Ако сместа е рядка, можеRead More →

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

Мидите и скаридите се почистват, а рибата се нарязва на хапки, като кожата се отстранява. В два литра студена вода се слагат всички почистени и нарязани зеленчуци. Когато омекнат, се отделят половината от тях (заедно с част от водата) и се пасират. Добавят се към другата част от зеленчуците. СупатаRead More →

Панирано филе от бяла риба треска в брашно, яйца и галета

Пилешкото филе (1 бр) се разделя на две и леко се начуква. Посолява се и се овкусява с черен пипер. Върху едното парче се слагат парченца топено-пушено сирене (30 г), а върху тях – второто парче месо и се притиска. Полученият “стек” се топи в разбито с бира (4 с.л.)Read More →

Пържена риба треска филе в бирена панировка (паста патафри)

Брашното се смесва с царевичното нишесте, солта, бирата и разбитото яйце. Трябва да се получи хомогенна смес от оставя се в хладилник за 20 минути. В загрят тиган се слага олио и филета бяла риба се подсушават и се поръсват със сол и черен пипер. Потапят се в панировката иRead More →

Тарама салата с хайвер от треска, лук, хляб, зехтин и маслини

Почистенят от ципите хайвер се слага в емайлиран съд и се трие с дървена лъжица, като постепенно се прибавят зехтинът и предварително накиснатият, изстискан и надробен хляб. Разбитият хайвер се подправя с лимонов сок и ситно накълцан лук. Разпределя се в подходящи за предястие чинии и се декорира с маслиниRead More →

Ароматна пържена риба треска с подправки с гарнитура от нудли от тиквички и сметанов сос

Приготвя се маринатата, като пастата мисо (2 с.л.), медът (2 с.л.), соевият сос (60 мл.), накълцаният джинджифил (2 с.л.), ябълковият оцет (2 с.л.) и сусамовото олио (1 с.л.) се разбъркват добре. Сьомгата се маринова в сместа за 20 минути. Тиквичките (400 г) се настъргват или се обелват, така че даRead More →

Мароканска салата с филе от риба треска, булгур и маслини

Пилешкото филе се изпича на оребрен тиган, от двете страни, до готовност. Чесънът се обелва, счуква и запържва в тенджера. След 1-2 минути се добавят водата, бульонът и булгурът. Варят се на слаб огън, докато водата изври – за около 15 минути и булгурът омекне. Прехвърля се в голяма купа,Read More →