Сочен Рибай стек с гарнитура от печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

Рибай стековете на Meat Revolution (2 бр) се оставят да престоят на стайна температура за 15 минути, след което се овкусяват със сол и по желание с черен пипер. Изпичат се за 3-4 минути от всяка страна в сгорещен тиган с маслото (100 г), пресования чесън (4 скилидки) и преснияRead More →

Анабел

Зеленчуците се измиват и се нарязват на кубчета. В тенджера се слага маслото и в него се задушават лукът и останалите зеленчуци. Сипва се гореща вода или бульон, осолява се се оставя да къкри около 30 мин. Накрая се прибавя пипера да и накълцания магданоз. Може да се сервира сRead More →

Стоянка  Русенова

Яйцата (2 бр) се разбиват на пяна. Прибавят се киселото мляко (1 ч.ч.), разбито със содата (1 ч.л.), солта , захарта (1 с.л.) и лимоновия сок (1 с.л.) и пак се разбива. Налива се олиото (50 мл.) и отново се разбива. Добавят се двата вида брашно, предварително смесени и пресети.Read More →

Тодоринка Бернардова

– 500 грама пилешко филе – 1 тиквичка – 1 яйце – 2 скилидки чесън – 1 връзка магданоз – 1 супени лъжици царевично нишесте – 3 супени лъжици растително масло – сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне 1. Смелете пилешкото филе с помощта на блендер или месомелачка. (АкоRead More →

Смути с тиквичка, банан и портокалов сок

Бананът (1 бр) и ягодите (75 г) се замразяват за 1 нощ. На следващия ден се слагат в кухненски робот заедно с портокаловия сок (200 мл.) и се пасират. Сервира се във висока чаша с плуващи тънки резенчета ягоди. Смесете всички съставки заедно с леда на бавни обороти за 30Read More →

Пилешка супа с карфиол, тиквичка, целина, моркови, лук и подправки (риган, мащерка, босилек)

Нарязаните на едри парчета домати се слагат в тенджера и се варят на умерена температура. Периодично се разбъркват. Когато се намалят обема си, се пасират. Босилекът, риганът и мащерката се връзват с конец. Към пасираните домати се прибавят захарта, солта и връзката с билки. Съдът се връща на котлона иRead More →

Печен булгур с пилешко бон филе, тиквичка, чушка и праз лук на фурна

Пилешките филета (4 бр) се подправят от двете страни с червен пипер (4 щип.) и сол (4 щип.), и се поставят в намазана с олио тавичка. Приготвя се зеленчуков микс от ситно нарязани зеленчуци – моркови (1 бр), царевица (4 с.л.), червена чушка (1 бр). Може да се използва иRead More →

Вегетариански киш с бутер тесто, веган сметана, тиквичка, чушка и чери домати

Бутер тестото (1/2 кг) леко се разточва и се нарязва на квадрати, може и правоъгълници. Нареждат се върху хартия за печене и се пекат няколко минути на 180 градуса. Лукът (2 глави) се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина. Добавят се нарязаните на ситно маслини и мащерка.Read More →

Супа Рататуй с патладжан, тиквичка, чушки, домати и ароматни подправки

Бобът (450 г) се оставя да се накисне за няколко часа. След това се изплаква и се сварява в подсолена вода. Когато е готов, се отцежда. В олиото се запържва нарязаните на дребни кубчета бекон (200 г), лук (2 глави) и чесън (1 скилидка). Прибавят се 700 мл вода, бульонътRead More →

Доматена зеленчукова супа минестроне с бекон, боб, макарони, чушки, картофи, тиквичка и патладжан

Патладжанът (1 бр) се нарязва на кръгчета и се посолява. Оставя се да се отцеди от горчивия сок за няколко минути. Чушките (3 бр) се изпичат, след което се задушават в плик или в съд с капак и се почистват. Нарязват се на кубчета. Тиквичката (1 бр) също се нарязваRead More →