Вълшебни свински ребърца

Лукът се почиства и нарязва на едро. Ребрата се измиват, нарязват и поставят в дълбок съд. Добавя се нарязаният лук и подправката. Покрива се и оставя на хладно от 2-12 часа.Ребърцата се запичат равномерно от всички страни в намазнен тефлонов тиган или сач заедно с лука. Идеални са и заRead More →

Печен свински бут по ловджийски с червено вино, домати, гъби, лук и моркови в гювеч на фурна

Свинският джолан се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист. Отгоре се посипва с нарязаните на ивички лук и чесън, и се полива с доматено пюре. Всяко парче джолан се овкусява със сол и черен пипер, и се покрива с втори зелев лист. Така приготвените сармиRead More →

Владка Панайотова

В дълбок тиган задушаваме месото с 3-4 лъжици олио и 1 чаена чаша вода до готовност (докато омекне и остане на мазнина). Добавяме нарязаните лук и морков, разбъркваме и пържим докато омекнат и си променят цвета до стъклен отенък. Слагаме и ориза леко да се запържи и доливаме половин чашаRead More →

Анабел

Фурната се загрява до 220 градуса. Чесънът и морската сол се счукват и с получената смес се натриват свинските джоланчета. Лукът се обелва и нарязва на кръгчета, които се разпределят на дъното на намазнена тава. Джоланите се разполагат върху леглото от лук и се запичат за 30 минути. Тавата сеRead More →

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Приготовление:Пържолите се подреждат в средата на тавата. Между тях и от едната им страна се поставя едро нарязаният лук, а от другата резенчетата ябълки. Карамфилът се поставя между ябълките. Посолява се добре със солта и пипера, а сместа от подправките се наръсва върху лука, добавя се виното. Покрива се сRead More →

Бургери със свински кюфтета, чедър и кашкавал

Сварявате свинските езици, аз използвам тенджера под налягане за 1 час, след като заври. Изчаква се да поизстинат, но не напълно, обелват се. Режат се на парчета, слага се чедърът на парченца, добавя се предварително настърганият кашкавал и се запича във фурна до желания цвят. Да ви е сладко! ЗагрейтеRead More →

Португалска супа тип гулаш със свински джолан, салам чоризо, кафяв боб и зеле

Вкусен свински джолан с пикантна наденица и нежна гарнитура – това ви очаква на финала на тази рецепта.Необходими продукти:Начин на приготвяне:Загрейте фурната на 230 градуса. Подсушете месото с хартиена кърпа. Използвайте остър нож, за да направите разрези по него, дълбоки 1 см и с интервал от 2 см между тях.Read More →

Печени свински котлети на скара или грил

Свинските котлети се посоляват и се слагат между два листа прозрачно фолио. Начукват се с чукче. Приготвя се марината от нарязания на филийки чесън, стрития пресен розмарин, олиото и горчицата. Котлетите се намазват обилно с маринатата, увиват се в прозрачно фолио или се слагат в плик и престояват 30 минутиRead More →

Руска салата от варен телешки или свински език, краставица и заквасена сметана

Лора и Стоян показват едно полезно и нестандарно ястие, което наричат картофена салата, защото се прави от картофи и месо. Щадящата термична обработка на продуктите позволява да се порадваме и на здравословните им качества, а миксът от подправки, който се усеща в блюдото, радва със своята ароматност и апетитност.За целтаRead More →

Геновева

Свинският джолан се измива с вода и се шпикова с остър нож и в разрезите се слагат скилидки чесън. Месото се натрива от всички страни със сол и червен пипер и се намазва със зехтин Оставя се да престои за около 4 часа. В глинен гювеч се слагат нарязаните главиRead More →