Биляна Константинова

Смокините се измиват и обелват внимателно. Поставят се в дълбока тенджера, посипват се с 1,5 кг. захар и така престояват от 2 до 12 часа на хладно (ако по някаква причина не се оставят да престоят със захарта е необходимо доливането на около 100 мл. вода). Тенджерата се поставя наRead More →

Екатерина Ангелова

“Вярвам, че човек може да се храни съвсем балансирано стига да има желание и да се поинтересува адекватно”, казва чаровната Диана Хърлечанова. Тя е на 28 години, умее да приготвя вкусотии от храни, за които много от нас дори и не са чували. Има собствен кулинарен блог – “Colour of cinnamon” иRead More →

Френски галет (отворен пай) със смокини

Брашното се смесва със захарта и солта. Слага се в кухненски робот и се добавят маслото. Сместа се пасира на пулсации, като трябва да стане ронлива. Налива се водата, която трябва да е много студена. Когато тестото се събере, се изважда от уреда и се слага върху набрашнен плот. ОформяRead More →

Геновева

Пудингът се разбива с 400 мл. от прясното мляко (студено). Останалото мляко се затопля леко и към него се прибавя захарта. В получената смес се потапя всяка бишкота (без да се напоява прекалено) и се редят в тортена чиния. Щом се подредят половината бишкоти (може да запълните празнините с натрошениRead More →

Италиански пай със сушени плодове (кайсии, смокини, фурми, сливи)

Патладжаните (4 бр) се разрязват на половинки, посоляват се и се оставят за 10-15 минути, за да пуснат горчивия си сок. Измиват се добре и се изпичат за 40-45 минути, така че лесно да се извади вътрешността от кората. Щом се изпекат, вътрешността се нарязва на ситно и корите сеRead More →

Evgenia

Пюрираме тиквата, смесваме с орехи и канела и разпределяме по чашките (6 бр.) или купички. Поръсваме с натрошени бисквити.Разбиваме крема с млякото за 3 минути (с миксер) и разпределяме по чашките. Когато поизстине, поливаме по желание с ягодов топинг. Разбърквам парченцата тиква със захарта и разпределям по дъното на тавата.Read More →

Домашен сметанов сладолед със сладко от смокини и канела

Оставете кутия със сладолед извън фризера. Сладоледът трябва да се размрази донякъде, за да ви бъде по-удобно разбъркването. Нарежете на парченца смокините. Колко да добавите от тях, определяте вие, според вкуса ви и количеството на сладоледа.Добавете ги към сладоледа и след това прибавете и канелата. Разбъркайте старателно и отново поставетеRead More →

Sandra Palikarov

Кивито и бананът се обелват и нарязват на едро. Овесените ядки се попарват с вода, така че малко да омекнат и се отцеждат. Всичко се поставя в бледър или кухненски робот и се пасира до получаване на еднородо смути. Нарежете бананите на кръгчета, а ягодите наполовина. Изсипете шоколадово мляко сRead More →

Печени сладки картофи със смокини и кисело мляко

Сочни печени смокини върху подложка от цедено кисело мляко Почистваме и нарязваме на много ситно джинджифила. Смесваме го с меда, разбъркваме добре и го оставяме да престой за една нощ.Изрязваме дръжките на смокините и ги разрязваме така, че за да разделим плодовете на четвъртинки.Подреждаме смокините в тава, застлана с хартия заRead More →

Пица с рикота, мащерка и смокини

Двата вида сирене се смесват с черния пипер. Тестото се разделя на 2 части, които се разточват. Върху първата се разпределя пълнежът и се захлупва с втората. Краищата на тестото се прищипват с пръсти. Пицата се намазва с олио и се пече на фурна до готовност. Смесваме в купа брашнотоRead More →