Щрудел крем пита

Вкусен е и топъл, и студен. Напомня леко на популярната крем пита, но е много по-нежен и плътен на вкус. 1. Първо пригответе крема. Сварете пудинга по обичайния начин, свалете от огъня и бъркайте периодично, за да не хване коричка.  2. За плънката с миксер разбийте белтъците със захарта, добавете жълтъците, разбийте до хомогеннаRead More →

Щрудел с тиква и портокал

Всички съставки за плънката (тиквата, захарта, грисът, яйцата, подправките) се разбъркват добре. Редят се 3-4 кори (според дебелината им), като всяка се маже със смес от олиото и същото количество газирана вода. С лъжица в края на наредените кори се слага от плънката, след което се навиват на руло. Подреждат сеRead More →

Щрудел с плънка от ябълки

Брашното (250 г) се смесва с олиото (2 с.л.), 1 щипка сол, топла вода (100 мл.) и ябълков нефилтриран оцет Natural Technologies (2 с.л.). Тестото се замесва добре, като може да се използва и миксер със специална приставка. След това тестото се слага в купа, намазва се с олио иRead More →

Щрудел с кисело зеле

Свинското филе (600 г) се залива със сок от кисело зеле (8 ч.ч.) и се оставя да престои 2 часа на студено. След това се задушава в горещото олио под капак, докато побелее. Празът (2 бр) се нарязва на ситно, зелето (1 кг) – също. Добавят се към месото заедноRead More →