Биляна Константинова

От яйцата се отделят жълтъците и се разбиват заедно със захарта. Сместа се поставя да ври на водна баня, докато се сгъсти, като непрекъснато се разбива с миксер. Отделно се разбива маргаринът и към него се добавя предварително охладената готова смес от жълтъците (трябва да бъде охладена, в противен случай щеRead More →

Марияна Петрова Иванова

Начупете млечния и черния шоколад на малки парченца. Загрейте сладкарската сметана на котлона заедно с маслото. След това прибавете шоколада. Бъркайте на слаб огън, докато шоколадът се разтопи напълно. Трябва да се получи гладка смес. Оставете крема да изстине за няколко часа в хладилник, докато се получи гъст крем. ВRead More →

Домашен шоколадов ликьор за коктейли (с водка)

Захарта и водата се слагат в тенджера и сместа се разбърква, докато захарта се разтоври. Добавят се портокаловият сок, настърганата портокалова кора и боровинките. Сместа се сваля от котлона и се оставя леко да се охлади. След това се налива водката и се разбърква. Ликьорът се слага в бутилката иRead More →

Домашен шоколадов крем без яйца

Брашното се смесва с газираната вода, захарта, ванилията, бакпулвера и солта. Сместа се разбива много добре, докато се получи рядка каша. Добавя се около 1 с.л. олио и отново се разбива. Тиган, намазан с олио, се загрява и в него се слага около 1 черпак от смест. Палачинките се изпичатRead More →

Шоколадов сладкиш брауни с тиква – подходящ десерт за Хелоуин (Halloween)

Приготвя се тестото за пая, като брашното, 1 щипка захар и 1 щипка сол се смесват. Добавя се маслото и се омесва ронливо тесто. След това се налива на части вода, докато тестото се събере на топка. Увива се във фолио и се оставя в хладилника за 30 минути. КартофътRead More →

Класически бисквитки с шоколадов чипс (топчета)

Необходими продукти:Начин на приготвяне:Започнете да режете картофите на тънки кръгчета (използвайте ренде или кухненски робот) и ги слагайте в купа със студена вода. Нека стоят там, докато нарежете останалото количество. Разбъркайте ги с ръце и ги прецедете.Измийте ги добре с течаща вода и отново напълнете купата с вода, сложете солтаRead More →

Какаови бисквити с течен шоколадов център

Тестото се разпределя в купичките и се запича в предварително загрята на 180 градуса фурна за 12-тина минути. А тънкостите на направа и точните продукти на този сравнително лесен и неустоимо вкусен десерт – виже във видеото. Форми за суфлета се поръсва с малко пудра захар. Черният шоколад (100 г)Read More →

Полски шоколадов сладкиш бабка (руло в два цвята)

В купа се смесват брашното, сухата мая, солта и захарта. Разбъркват се добре. Добавят се прясното мляко и леко разбитите яйца. Сместа отново се разбърква за около 10 минути. Тестото е готово, когато спре да се залепва по стените на съда. След това се добавя разтопеното масло и отново сеRead More →

Шоколадов мус от черен шоколад с маскарпоне и кафе (крем за десерт)

Маскарпонето (400 г) се разбива с подсладеното кондензирано мляко (100 мл.), като кондензирано мляко се добавя на порции. Важно е да се добави толкова кондензирано мляко, че полученият крем да не е твърде рядък и прекалено сладък. Кафето (50 мл.) се разбива със съвсем малко количество маскарпоне и се разпределяRead More →

Шоколадов сладкиш тип Гараш с орехи

Разбиваме първо яйцата със захарта до пухкава смес (за около 4 минути). Добавяме с разбъркване първо течните съставки и след това сухите. Изсипваме сместа в тава и поръсваме с орехи.Печем във фурната на 170 градуса за около 30 минути. Смесете орехите с какаото, захарта и ванилиите, разбъркайте. Добавете изцедения сокRead More →