Шкембе чорба за чудо и приказ - ето как се приготвя по най-старата рецепта:

Необходими продукти: телешко шкембе – 1 кг сварено прясно мляко – 1 л масло – 50 г олио – 50 мл винен оцет – 50 мл червен пипер – 1 с.л. чесън – 4 скилидки чили – люспи Начин на приготвяне: Почистете шкембето много добре, измийте и нарежете на парчета.Read More →

Това е най-старата рецепта за шкембе чорба

Необходими продукти: телешко шкембе – 1 кг сварено прясно мляко – 1 л масло – 50 г олио – 50 мл винен оцет – 50 мл червен пипер – 1 с.л. чесън – 4 скилидки чили – люспи Начин на приготвяне: Почистете шкембето много добре, измийте и нарежете на парчета.Read More →

По-различна рецепта за шкембе чорба

Необходими продукти: телешко шкембе – 1 кг сварено прясно мляко – 1 л масло – 50 г олио – 50 мл винен оцет – 50 мл червен пипер – 1 с.л. чесън – 4 скилидки чили – люспи Начин на приготвяне: Почистете шкембето много добре, измийте и нарежете на парчета.Read More →

Аржентинска шкембе чорба

Бобът (225 г) се накисва в студена вода за 6-8 часа. След това водата се излива и той се слага в голяма тенджера и се залива с пилешкия бульон (2 л.). Вари се на слаб огън 1 ч и 30 минути. Прибавя се доматеният сок (1/2 л.). Лукът (1 глава),Read More →

Пача от свински крачета и ушички

Измивате крачетата и ги почиствате добре от кожа и косми. Слагате ги в тенджера под налягане с 3 л. вода и сол. След като заври на максимална степен, варите яденето на по-слаб огън около 2 часа. Ако го правите в нормална тенджера, ще ви трябват 3-4 часа на умерен огън.Read More →

Шкембе с гъби и кашкавал

Разтопяваме желето като сложим пакета шкембе в подходящ съд за микровълновата или в тенджера на котлона. Отцеждаме много добре и слагаме в купичка заедно с маслото (по желание), солта, черния пипер, сладкия и лютия червен пипер. Слагаме да се изпече под грила или в горната част на предварително загрята наRead More →

Фалшива шкембе чорба с гъба Кладница

Сервирайте „шкембе“ чорбата със счукан чесън, разбъркан с оцет и отделно поръсете с лют червен пипер. за супата:500 гр. – гъби кладница2ч.ч. -вода1л. -прясно мляко70 -80 гр. -масло3 -4 с.л.- брашно с малко водичка на кашасол на вкусза застройка3 с.л. -кис.мляко1 -яйцеза подправка при сервиране:3-4 с.л. -олио1 с.л.-червен пипер1 ч.л.Read More →

Бърза шкембе чорба

Az-jenata.bg започва нова кулинарна рубрика, която се казва „Вкуси света“. Всяка седмица ще публикуваме в рубриката по една рецепта на кулинаря Даниела Иванова. Първата рецепта, с която Даниела реши да изненада читателите е нейният модерен прочит на традиционната и любима шкембе чорба.Вариантът на Даниела Иванова представлява шкембе чорба с шишчеRead More →

Вкусна шкембе чорбичка

Измиваме шкембето и го слагаме в дълбока тенджера да се свари. Проверяваме с вилица, когато е готово го накълцваме с нож и връщаме в бульона като прибавяме още вода. Слагаме тенджерата да заври отново.Размиваме брашното с малко вода и 2 с. л. оцет и изсипваме в чорбата. Оставяме да вриRead More →

Много вкусна шкембе чорба

Измиваме шкембето и го слагаме в дълбока тенджера да се свари. Проверяваме с вилица, когато е готово го накълцваме с нож и връщаме в бульона като прибавяме още вода. Слагаме тенджерата да заври отново.Размиваме брашното с малко вода и 2 с. л. оцет и изсипваме в чорбата. Оставяме да вриRead More →