Пиринска петел чорба

В дълбока купа поставяме изчистения и измит петел. Към него наливаме вода посоляваме и оставяме да се вари заедно с черния пипер на зърна, дафиновия лист поне 2-3 часа. Варенето може да стане и в тенджера под налягане, но за предпочитане е в обикновената, защото при варенето отпенваме бульона. ПочиствамеRead More →