Вкусните миди с ориз

Почистете много добре мидите от мустаците и наслояванията по черупките. Измийте ги, а счупените изхвърлете. В тенджера загрейте маслото заедно със зехтина. Налейте бялото вино и сипете мидите. Прибавете наситнения магданоз и лимоновия сок. Сложете капака и задушавайте 2 минутки, като от време на време разклащате, за да се отворятRead More →

Миди с ориз на фурна

Извадете мидените ядки и ги оставете да се размразят. Измийте ориза и го накиснете във вода за един час. Накълцайте зеленчуците и ги запържете в малко мазнина заедно с наситнените лук и чесън. Изсипете полученото в тавичка. Отгоре наредете измитите мидени ядки. Залейте с доматеното пюре и поръсете с подправките.Read More →

Миди с ориз

Измиваме мидите отвън с нож или твърда четка.Задушаваме лука в олиото и добавяме ориза, червения пипер и 4 ч. ч. вода. Когато заврат, прибавяме мидите и сол и черен пиперна вкус. Варим, докато мидите се отворят и напълнят с ориз. Варим половината от мидите, докато се отворят и отстраняваме черупките.РазпределямеRead More →

Миди с ориз

Мидите изтъркваме и почистваме идеално. Поръсваме със сол и сваряваме за кратко (без вода, те отделят). Когато се отворят, сваляме от котлона.Добавяме лука, зехтин, лимон и малко сол и разбъркваме. 2 супени лъжици масло  1 чаша праз лук ¾ чаша бяло вино  ½ чаша заквасена сметана 1 чаена лъжичка солRead More →