Бански старец

Нарязаното на късчета месо се посолява, разбърква се добре със ситно счуканите черен пипер, бахар, кимион, чубрица и чесън и се оставя няколко часа да престои. Със сместа се напълва шкембето и се зашива здраво. Вари се два часа. Надупчва се с вилица на няколко места и се оставя наRead More →