Крем за торти и рула с прясно мляко, масло, нишесте, жълтъци и банани

Половината от прясното мляко се загрява, заедно със захарта и ванилията. Бърка се, докато захарта се разтвори. Жълтъците се разбиват с останалото прясно мляко, брашното и нишестето. Котлонът се намалява на средна степен. Сместа с жълтъците се темперира с част от топлото мляко. След това на тънка струя се наливаRead More →

Основен крем за торта с прясно мляко, масло, нишесте и жълтъци

Около 400 милилитра от прясното мляко се загрява заедно със захарта и ванилията. Жълтъците се разбиват с останалото прясно мляко, брашното и нишестето. Добавя се малко от топлото мляко, за да се темперира сместа. Котлонът се намалява на средна степен и на тънка струя се налива сместа с жълтъците. КремътRead More →

Анабел

Прясното мляко се загрява на котлона със захарта. Желатинът се разтваря в 4 с.л. вода и се оставя да набъбни, след което се прибавя към млякото. Киселото мляко се разбърква добре и внимателно се изсипва сместа с прясното мляко. Кремът се разпределя в купички и се оставя да стегне вRead More →

Класическа рецепта за парено тесто с яйца, масло, прясно мляко и брашно за еклери и домашни толумбички

В малка тенджера на котлона се слагат водата, маслото, 1 щипка сол и 1 щипка захар. Слагат се да заврат. Когато сместа заври, се сваля от котлона и се изсипва цялото брашно. бърка се енергично с дървена шпатула, докато стане хомогенно и се отлепя от стените на съда. След товаRead More →

Лесна баница на розички с прясно мляко, яйца, сирене, газирана вода и олио

Най-напред сиренето (150 г) на натрошава, а кашкавалът (150 г) се настъргва на едрото ренде. Яйцата (5 бр) се разбиват и получената смес се разделя на две равни части в две отделни купи. В едната купа се прибавя половината кисело мляко, олиото (100 мл.), сиренето и кашкавалът и това еRead More →

Запеканка от картофи с шунка, топено сирене и заквасена сметана, яйца и прясно мляко на фурна в йенска тенджера (стъкло)

Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, а карфиолът се разделя на малки парченца. Пускат се във вряща подсолена вода и се бланшират за 5-6 минути. Омекналите зеленчуци се подреждат в тавичка, като се редуват пластове картофи, карфиол и натрошено сирене. Яйцата, брашното, заквасената сметана и млякото се разбиват. КъмRead More →

Кристиан Александров

В голяма правоъгълна тавичка се поставя един слой тънък блат за торта (1 бр) и върху него се подрежда един слой бишкоти (1 опак.). В купа се смесват прясното мляко (300 мл.) и калуата (3 с.л.) и с тях се заливат бишкотите и се оставят за десетина минути да попият.Read More →

Панакота със заквасена сметана, манго, прясно мляко, кисело мляко и мед

Прясното мляко се загрява на котлона със захарта. Желатинът се разтваря в 4 с.л. вода и се оставя да набъбни, след което се прибавя към млякото. Киселото мляко се разбърква добре и внимателно се изсипва сместа с прясното мляко. Кремът се разпределя в купички и се оставя да стегне вRead More →

ВИОЛЕТА МАТЕВА

Пилешките бутчетата се сваряват в подсолена вода. Панировка: смесват се яйцата с прясно мляко, червеният и черният пипер и подправката за скара. Бутчетата се овалват в панировката, след това в брашно и накрая н галетата. Пържат се в сгорещено олио около 10-12 минути, като периодично се обръщат. Ако мазнината еRead More →

Печени свински дробчета в марината от прясно мляко и сода на фурна

Свинският черен дробсе почиства и се измива. Нарязва се на парчета. След това се залива се с прясно мляко. Оставя за поне 1 час в хладилник, след което се отцежда и се подсушава. Дробът се натрива добре със сол, сода бикарбонат, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион. ОставяRead More →