Постна лазаня с лапад, коприва, спанак и моцарела

Приготвяне: В малко вода задушаваме първо лука и моркова, След като омекнат прибавяме предварително измития и ситно нарязан спанак. След като си промени цвета, доливаме литър -два топла вода и след завиране прибавяме и ориза. Ври около половин час и е готова. Малко като изстине я застройваме с разбитото яйцеRead More →

Постна лазаня с доматен сос и подправки

Гответе смляното пуешко месо на умерен огън, като бъркате често, 8 минути или до кафяво; отцедете добре върху хартиени кърпи. Разбъркайте пуешкото, доматено пюре, доматения сос, зелената чушка, лука, чесъна, дафиновия лист, италианската подправка, ригъна, копъра, черния пипер и индийското орехче в тенджера; покрийте и варете на слаб огън 30Read More →

Запържваме лука и чушките на слаб огън. Добавяме месото и подправките и след няколко минути сваляме от котлона.В отделен съд разтопяваме маслото и добавяме брашното и по малко и с разбъркване млякото. Бъркаме докато се посгъсти като боза.В намазнена тава редим ред кори, ред плънка и поливаме от соса иRead More →

Зеленчуците се почистват и нарязват на ситно. Варят се докато омекнат. Към сместа се добавят доматите. Супата се застройва с яйце и кисело мляко. Така получената смес се оставя да поври още малко. Накрая се добавя маслото. В дълбок тиган нарязваме лука да се запържи, слагаме измитите нарязани картофи наRead More →