Китайски подлютен сос

Готвим рецепта за черноморски миди в лют доматен сос със силен аромат на каперси. Морските дарове къкрят под капак в компанията на домати, люта чушка и подправки, а към него поднасяме препечени хлебчета на пръчици, овкусени с ароматни билки. Тях можете да топвате в гъстия зеленчуков сос, който облива твърдитеRead More →

Миди в подлютен доматен сос

Запържваме чесъна в малко масло и добавяме мидите. Когато се запържат леко, сипваме  бялото вино и доматеното пюре. Разбъркваме добре и след 5 минути отстраняваме от котлона. Овкусяваме с копър, магданоз, сол и черен пипер на вкус. Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в мазнина. Към тях сеRead More →