Кои са най-полезните зимни плодове?

Есента – времето за прибиране на реколтата, която носи изобилие от пресни плодове и зеленчуци, расли и зрели през лятото, сега готови за наслада. Освен вкусни, те са и богати на хранителни вещества, от които се нуждаем, за да поддържаме имунната си система силна, преди температурите да станат мразовити.Когато плодоветеRead More →

Най-полезните плодове и зеленчуци през есента

Сезонните плодове имат не едно или две преимущества – нивата на витамини и антиоксиданти в тях може да са до няколко пъти по-високи в сравнение със същите плодове, но извън сезон. Това се дължи на изобилието от слънце и плодородната почва, които са ги заредили с полезни вещества. Да неRead More →

Плодове и зеленчуци заедно?

Знаем, че зеленчуците и плодовете, които купуваме се третират с различни препарати, в повечето случаи, вредни за нашето здраве. Когато измиваме добре плодовете и зеленчуците, по-голяма част от тези пестициди се отмиват, но една част остава. За това ти предлагам този списък, съдържащ най-чистата и най-замърсената продукция. Така по-лесно можеRead More →

Кои са най-чистите и най-замърсените плодове и зеленчуци?

В съвременния свят все повече хора започнаха да обръщат по-специално внимание на храните, които консумират. Дойде моментът, в който преди да посегнем към който и да е продукт в магазина, първо поглеждаме отпечатаното на опаковката му съдържание. Няма да засягаме темата за това доколко достоверни са данните, поместени там, кактоRead More →

Екатерина Ангелова

Знаем, че зеленчуците и плодовете, които купуваме се третират с различни препарати, в повечето случаи, вредни за нашето здраве. Когато измиваме добре плодовете и зеленчуците, по-голяма част от тези пестициди се отмиват, но една част остава. За това ти предлагам този списък, съдържащ най-чистата и най-замърсената продукция. Така по-лесно можеRead More →

Криси Колева

В първа част на текста за безумията, които творим ние хората, ви разказахме за организираната от швейцарската благотворителна организация Helvetas интерактивната изложба Ядем света в столицата на Лихтенщайн Вадуц и за част от парадоксите на съвременната икономика.Тук ще прочетете за конкуренцията на европейските стоки, които смазват производството в Буркина Фасо,Read More →

Японски пухкави палачинки с мед, пресни плодове и сирене с трюфел

Сиренето котидж (200 г) се намачква и се разбива с яйцата (2 бр) и кокосовата захар (2 с.л.). След това се добавя и кокосовото масло (2 с.л.). Брашното (160 г) и бакпулверът (2 ч.л.) се пресяват. На части се слагат към течната смес и всичко се разбърква добре. В загрятRead More →

Мина Димитрова

Измиваме и отцеждаме добре пилешки дробчета и след това посоляваме и поръсваме с черен пипер. Задушаваме ги леко в масло, колкото да се „запечатат”. Изваждаме ги и прецеждаме мазнината.Към мазнината от дробчетата добавям още малко олио и вътре задушаваме лука, моркова и предварително измития няколко пъти ориз. Когато оризът станеRead More →

Теодора Мещерова

Запичате натрошените орехи за кратко и ги прибавяте към натрошените бисквити.Млякото, захарта, маслото и какаото слагате в тенджерка да заври (около 7-8 минути).Изливате сместа върху бисквитите като бъркате докато се поеме от бисквитите и прибавяте ром и ванилия.Изсипвате във форма със свалящ се ринг (23см) и заравнявате добре.Стои в хладилникRead More →

Пълнени печени ябълки със сушени плодове, мед, ром и орехи

Маслото се разбърква с кафявата захар, натрошените орехи, стафидите, нарязаните сушени кайсии, канелата и лимонова кора на вкус. Сместа се разбърква добре. Ябълките се измиват и се издълбават. Пълнят се с приготвената смес и се нареждат в тава. Налива се малко вода. Десертът се пече в загрята на 200 градусаRead More →