Малки питки със сусам

В голяма купа пресяваме брашното със солта и бакпулвера. Правим кладенче, поръсваме захарта, наливаме водата с размития оцет и омесваме меко тесто. Оставяме да отпочине за  30 минути.Оформяме на 8 малки питки, които подреждаме в покрита с  хартия за печене тавичката. Намазваме с олио и поръсваме със сусам и оставямеRead More →

В топлата водичка се разтваря маята, прибавя се една чаена лъжичка захар и няколко супени лъжици брашно. След като шупне се прибавят последователно яйцата, киселото мляко, лимонадата, солта и брашно, колкото поеме за средно меко тесто. Оставя се да втаса /да удвои обема си/. Втасалото тесто се разделя на триRead More →

Мароканските питки стават изключително вкусни с хрупкава коричка, благодарение на гриса. Анасонът им придава специфичен аромат. В тавичката на хлебопекарната се изсипват водата (200 мл.), брашното (250 г), грисът (75 г), анасонът (1 ч.л.), солта (1 1/2 ч.л.), захарта (1 1/2 ч.л.) и сухата мая (1 ч.л.). Машината се пускаRead More →