Чеснова питка с магданоз и кашкавал

Всички продукти без брашното слагам в съд и разбърквам с тел, след това по малко добавям брашно. В началото бъркам с тел, като стане гъсто започвам да меся с ръка, докато се получи меко тесто. Поставям в стъклен съд, покривам с прозрачно фолио и оставяме за около 1 час даRead More →

Домашна вита питка със сирене в стил тутманик

Отделете от общото количество брашно около 1/3 за доомесване и разточване. Останалите 2/3 пресейте със солта и оформете в средата кладенче. Разтворете маята и захарта в леко загрятото прясното мляко, покрийте сместа и я оставете на топло да шупне за 15 минути. В оформеното в брашното кладенче изсипете сместа сRead More →

Питка Слънце на кифлички със спанак (с прясна мая)

Разтваряме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си.По желание може да сложим плънка и затова смесваме сирене с мазнината. Разделяме на 32 еднакво големи топчета иRead More →

Лесна погача на розички (питка) без яйца с кисело мляко, кашкавал и сирене (с жива мая)

Най-напред яйцата (5 бр) се разбиват и получената смес се разделя на две равни части в две отделни купи. В едната купа се прибавят олиото (100 мл.) и натрошеното сирене (250 г) и това е плънката за баницата. В другата купа се добавят прясното мляко (250 мл.) и газираната водаRead More →

Тайландско пилешко месо на шишчета със сос от къри паста, кокосово мляко и ядки кашу в питка

1. Пилешкото филе нарежете на хапки със сравнително еднакви размери. Прехвърлете в купа, поръсете със солта и куркумата и покапете с лимоновия сок. Разбъркайте и оставете настрана.2. Наситнете лука и чесъна. Изберете си за готвенето голям тиган с незалепващо покритие и капак. Сгорещете олио в него и запържете лука иRead More →

Традиционна содена питка за Бъдни вечер

В купа смесете пълнозърнестото и бялото брашно. Добавете солта, меда, лимоновия сок и содата за хляб. Добавете водата и замесете тесто. Ще получите меко и еластично тесто. Поставете го в купа, намазана с малко зехтин. Покрийте го с фолио и кърпа и го оставете да си почине за 30 минути.Read More →

Ивилина Никлева

Приготвяне:Омесва се тесто, като маята се разбърква с малко захар и брашно. Оставете тестото да втаса за час и половина. След това направете 15 топчета и отново оставете да втасват. Правят се “възли”, които се нареждат на разстояние в тавата. Пече се , след като възлите изпълнят цялата тава. ЗаRead More →

Христинка Колева

От брашното (1 кг) се отделя малка част, която се запазва за измесване (от 1 кг брашно се отделят 150 г). Останалото тесто се пресява два пъти. Поставя се в тава, като в брашното се оформя кладенче. В него си изсипват содата (1 ч.л.), солта (1 ч.л.), оцетът (2 с.л.)Read More →

Ябълкова питка с ванилов крем

Ваниловият сироп се прави, като ваниловата захар (100 г) се смесва с ванилията (1 бр), в подходящ съд, и се заливат с горещата вода (150 мл.). Вари се до сгъстяване, след което сиропа се охлажда и се прецежда. В кана са слагат кубчета лед, лимоновият сок (100 мл.), пюрираната вRead More →

Мека като памук питка „Слънце“.  Толкова лесна за направа, че всеки ще се справи! ВИЖ ТУК

В 150 мл хладка вода или прясно мляко се разтваря маята, добавят се 3 с.л. брашно и 1 с.л. захар и се оставя да престои 10 минути (докато шупне). С изброените продукти (без сиренето и маслото) и шупналата мая се замесва меко тесто, което се оставя да втаса покрито сRead More →