Марияна Петрова Иванова

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода и след това се накъсва или нарязва на парчета. В дълбок тиган или тенджера се запържва брашното (5 с.л.) с олиото (3 с.л.) до златисто и се добавя счукан чесън (2 скилидки). Бърка се за няколко минути. Добавя се пилешкото месо (1/2 кг)Read More →

Цветина Гавазова

Приготвяне 1 Пилето се нарязва на 4 или 8 парчета, които се поставят в дълбока тенджера. Залива се с вода, колкото да го покрие, и след като кипне, се отпенва. Добавят се морковът – нарязан на 2-3 парчета, обеленият и нарязан на едро лук, целината и черният пипер. Посолява сеRead More →

Тодоринка Бернардова

1. Пилешките гърди нарежете на хапки, гъбите на едро, а лука – на кубчета.2. Поръсете пилешкото с брашно и разбъркайте, за да полепне по месцата.3. Сгорещете олиото в голям тиган и запържете пилешките месца на силен огън за по 2 минути от страна, като обръщате.4. Извадете хапките в отделен съдRead More →

Теодора Мещерова

Сваряваме пиле в посолена вода и обезкостяваме.Разбиваме жълтъците с киселото мляко, добавяме лимоновия сок и бъркаме до гладка смес.Разтопяваме маслото и малко олио в подходящ съд и добавяме брашното и леко го запържваме. Прибавяме малко от бульона и сместа с млякото и бъркаме до леко сгъстяване.Прибавяме месото, черния пипер иRead More →

Рая Андонова

Приготвяне 1 Пилето се нарязва на 4 или 8 парчета, които се поставят в дълбока тенджера. Залива се с вода, колкото да го покрие, и след като кипне, се отпенва. Добавят се морковът – нарязан на 2-3 парчета, обеленият и нарязан на едро лук, целината и черният пипер. Посолява сеRead More →