Печен свински бут по ловджийски с червено вино, домати, гъби, лук и моркови в гювеч на фурна

Свинският джолан се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист. Отгоре се посипва с нарязаните на ивички лук и чесън, и се полива с доматено пюре. Всяко парче джолан се овкусява със сол и черен пипер, и се покрива с втори зелев лист. Така приготвените сармиRead More →

Анабел

Фурната се загрява до 220 градуса. Чесънът и морската сол се счукват и с получената смес се натриват свинските джоланчета. Лукът се обелва и нарязва на кръгчета, които се разпределят на дъното на намазнена тава. Джоланите се разполагат върху леглото от лук и се запичат за 30 минути. Тавата сеRead More →

Лесен картофен огретен с патладжани, тиквички, домати, сирене, извара и кашкавал печен на фурна

Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. В тавичка се редят резенчета от доматите, кръгчета от лук, леко обелени патладжани, нарязани на кръгчета картофи, домати, лук, картофи, патладжани. Всеки ред домати се поръсва с нарязан на ситно магданоз. Брашното се разбива с водата, в която са се варили картофите,Read More →

Тодоринка Бернардова

Свинският дроб се нарязва на малки парчета. Измива се и се залива с прясното мляко. Оставя се да престои 1 час. Почистените гъби се нарязват на ивици. Нарязаният на ситно лук се слага в тава и се полива с малко олио. Слага се във фурната на умерена температура. Дробът сеRead More →

Печен свински дроб с ориз и гъби на фурна

Нарязаните на ситни кубчета лук (1 глава) и моркови (2 бр) се задушават до омекване в олиото (6 с.л.). Към тях се добавя нарязаният на парчета свински дроб (800 г) и се запържва леко от всички страни, докато си промени цвета. Подправя се със сол и черен пипер. В тавичкаRead More →

Класическа салата от печен карфиол с кедрови ядки, магданоз, олио и оцет

Фурната се загрява на 220 градуса и тавата се застила с хартия за печене. Карфиолът се накъсва на розички и се слага в тавата. Поръсва се със зехтин и сол. Пече се 15-20 минути, докато покафенее. Салатата кейл се нарязва на ситно. Запържва се на тиган в малко зехтин. ОтстраняваRead More →

Салата с печен карфиол, кейл, кедрови ядки и портокалов дресинг

Карфиолът се разделя на розички, поставя се в тава и се залива с олиото. Изпича се на 180 градуса до златисто. Изпеченият карфиол се овкусява със оцет, сол и черен пипер. Поръсва се с кедрови ядки и нарязан на ситно магданоз и салатата се поднася. Сладките картофи (2 бр) сеRead More →

Печен чийзкейк с крема сирене Филаделфия,  заквасена сметана, пудра захар и бисквити

Бисквитите (200 г) се смилат в блендер. Изсипват се в купа и към тях се добавят пудрата захар (40 г), ванилията (1 ч.л.) и разтопеното масло (100 г). Разбъркват се с ръка, докато се получи рохкава смес. Сместа се изсипва във форма за торта с подвижен ринг и се разстилаRead More →

Печен бланширан карфиол със сирене, шунка, кашкавал и течна готварска сметана на фурна

Карфиолът (1/2 кг) и картофите (1/2 кг) се сваряват поотделно. На карфиолът са нужни около 20 минути, на картофите около 30. Картофите се обелват и нарязват на едро. Поставят се в голяма купа, заедно с карфиолът, сметаната (200 мл.), млякото (700 мл.) и подправките се пасира до получаване на глаткаRead More →

Печен зелен фасул с телешко месо на фурна

Оризът (1 ч.ч.) се измива и заедно с отцедения зелен фасул от консерва (или замразен) (1/2 кг) се поставя в тавичка. Залива се с подсолена вода (3 ч.ч.) и се поръсва с черен пипер (1 ч.л.). Ястието се запича на фурна за 35 минути, поръсва се с настърган пармезан (1Read More →