Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Приготовление:Пържолите се подреждат в средата на тавата. Между тях и от едната им страна се поставя едро нарязаният лук, а от другата резенчетата ябълки. Карамфилът се поставя между ябълките. Посолява се добре със солта и пипера, а сместа от подправките се наръсва върху лука, добавя се виното. Покрива се сRead More →

Sandra Palikarov

Бутчетата се обезкостяват и се оформят на пържолки. Можем да махнем и кожата, ако желаем. Осоляваме ги и ги поставяме в купа с капак. Маринатата приготвяме като чесъна и лука режем на дребно, след което прибавяме останалите продукти. Слагаме маринатата в подходящ съд и слагаме на котлона да кипне. СRead More →

M.ko

Свинските пържоли се нареждат в тавата. Между тях се слагат нарязаните на едро лук и ябълки. Между ябълките се поставят парченца карамфил. Ястието се подправя със сол, черен пипер, мащерка, босилек и риган. Налива се бялото вино и се покрива с фолио. Пече се около час и половина в загрятаRead More →

Тайната марина за крехки и сочни пържолки, каквито не сте яли досега

Пържолките начукайте добре и овкусете с подправки на вкус (сол, червен пипер, черен пипер). В голяма тава с намазано дъно с олио ги подредете. Отгоре поръсете с магданоза и чесъна (ако е суров, го минете през преса за чесън). След това намажете пържолките с пласт майонеза и отгоре наредете нарязаниятRead More →

Ама че вкусотия: Пилешки пържолки в нежна гъбена крем супичка

Всички зеленчуци нарежете на едри парчета и ги поставете да заврат заедно с дафиновия лист, кубчето бульон и подправките (Вегетата). След като зеленчуците омекнат, извадете дафиновия лист и заедно с течността поставете всичко в блендер. Пасирайте до гладка смес. Овкусете по желание. Гъбите нарежете и ги запържете леко в малко масло заедно сRead More →

Как да приготвим най-крехките пържолки

Нареждам пържолите в тавата, овкусявам със сол, черен пипер, сос Уорчестър и малко каперси.Поръсвам малко мазнинка, сипвам винце и водичка (да е повечко течността).Пека на 200 градуса около 1,5 часа, като на всеки 30 минути обръщам пържолите.Поднасям с гарнитура от пържени картофки. Пържолите се поставят на дъска и се начукватRead More →

Пържолки със сметанов сос

Нареждам пържолите в тавата, овкусявам със сол, черен пипер, сос Уорчестър и малко каперси.Поръсвам малко мазнинка, сипвам винце и водичка (да е повечко течността).Пека на 200 градуса около 1,5 часа, като на всеки 30 минути обръщам пържолите.Поднасям с гарнитура от пържени картофки. Пилешките пържоли се разстилат и отгоре се нареждатRead More →

Пилешки пържолки с карамелизиран лук

Леко начукваме пържолките, овкусяваме със сол и пипера. В дълбока Уок тиган загряваме олиото и запържваме пържолките от двете страни. Поставяме ги в йенска тенджера. В същото олио запържваме лука, който сме нарязани едро, добавяме картофките, нарязани също на едро, и прибавяме подправките. Добавяме водата, поставяме капака и го слагамеRead More →

Сармички с кисело зеле и пържолки

* Проверете дали зелето не е прекалено кисело или солено, ако е така, предварително го изкиснете.Задушете ситно нарязаните лук и морков (не забравяйте и гъбите, ако ще слагате такива) в олиото. Добавете към тях и нарязаното кисело зеленце и задушавайте за около 15 мин. Добавете скилидките чесън, зърната черен пиперRead More →

Пържолки в зелеви листа

Всяка свинска пържолка се завива в зелев лист. Подредените в каления гювеч пържолки се поръсват с изброените подправки, добавят се олио и вода и се слагат да се пекат на 250 градуса в студена фурна. След като заврат, фурната се намалява на 190-200 градуса и се „забравят“ за около 120Read More →