Телешкото месо нарязваме на хапки и варим в посолена вода, докато напълно омекне. Към него добавяме нарязаните зеленчуци и сваряваме до готовност. Добавяме подправките и зехтин.Сервираме горещо. Ситно нарязаният лук (1 глава) леко се изпържва в мазнината (20 г). Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след товаRead More →

1. Нарежете лука и чушката на много ситно.2. Сгорещете олиото в тиган, добавете маслото и щом се разтопи, изсипете каймата. Пържете на силен огън и разрохквайте докато стане на трохи.3. Намалете огъня на умерен и оставете да се готви 3 минути.4. Добавете лука и чушката, овкусете със сол, червен иRead More →