Pamuk_pogacha_s_kiselo_mlqko

Активирам маята в смесена със захарта и 1 с. л. брашно малко топло мляко. Когато шупне я смесвам с останалите продукти. Омесвам средно меко тесто, което оставям да втаса.Разделям го на 11 топки, които разточвам елипсовидно. Половината  част от всяка кора нарязвам на успоредни ленти , но не до самияRead More →

Yordanka Kovacheva

Първо се прави кремът, като за целта 800 мл мляко се загрява до кипване. От 200 мл прясно мляко, пудинга, брашното, яйцата и захарта се прави гладка хомогенна смес, която се прибавя на тънка струя към врящото мляко. Бърка се енергично с тел до получаването на гъст крем. Прибавя сеRead More →