Картофено пюре с царевица и нахут

Сьомгата (200 г) се изпича на тиган или се приготвя на пара. Почиства се от кожата и ако има кости се отстраняват. Намачква се с вилица или се накълцва с нож на ситни парченца. Пресният лук (2 стръка) се нарязва на ситно и се смачква със сол. Смесва се сRead More →

14 Начина да приготвим Нахут вкусно!

Това са продуктите, които са ви необходими за приготвянето му: 200 гр предварително сварен и отцеден от водата нахут (може да използвате и такъв от консерва) 1 яйце 30 гр кисело мляко 10 мл зехтин 1 ч. л. сода 20 гр оризово брашно Уникално вкусна пица без тесто, всички полудяхаRead More →

Дакос – гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Патладжаните (2 бр) се измиват и нарязват на кубчета. Посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се измиват и сваряват на пара за около 30 минути (ако не разполагате с уред за готвене на пара, можете да сварите патладжаните или да гиRead More →

Сандвичи от черен хляб с хумус от нахут и сусамов тахан и авокадо

Нахутът се сварява или се използва такъв от консерва. Всички продукти, без магданоза, се слагат в блендер. Пасират се до хомогенна смес. Хумусът се прехвърля в купа, оставя се да се охлади и преди сервиране, се поръсва с наситнен магданоз. Нахутът (1 ч.ч.) се накисва предварително. Сварява се с 1Read More →

Веган бисквити (cookies) с нахут, фъстъчено масло и парченца шоколад

В малка купа се смесват брашното (1 1/2 ч.ч.) и бакпулверът (1/2 ч.л.) и се оставят настрани. С миксер на високи обороти в голяма купа се разбиват маслото (8 с.л.) и захарта (1/4 ч.ч.) до получаването на гладка смес. Прибавят се яйцето (1 бр) и ванилията (1 опак.). Добавя сеRead More →

Задушена постна бамя с нахут, лук и чесън в доматен сос

Нарязаните лук и чесън се задушават. Прибавя се нарязаната бамя. Поръсва се с накълцан магданоз и ястието се готви, докато бамята омекне. Добавят се настърганите домати и ястието се поръсва със сол и черен пипер. Похлупва се с капак и се оставя да се вари на тих огън до сгъстяванеRead More →

Annie Stoitzev

Наденицата се нарязва на филийки с дебелина 1 см. В дълбок намезнен тиган се запържва наденицата, докато покафенее. След това се слагат нарязаните маслини и подправките – пушен червен пипер, риган, мащерка, чесън на прах, лук на прах, лют червен пипер и черен пипер. Сместа се бърка още около минути,Read More →

Салата с нахут, киноа, домати, краставици, сирене и магданоз

Киноата (130 г) се сварява според инструкциите на опаковката. След това се отцежда и се оставя настрана, за да изстине. Нахутът (400 г) се отцежда от консервата. Доматите (2 бр), краставицата (1 бр) и магданозът (60 г) се нарязват. Всички продукти се смесват в подходяща купа. Салатата се подправя съсRead More →

Хумус - паста от нахут и тахан

Нахутът се сварява или се използва такъв от консерва. Всички продукти, без магданоза, се слагат в блендер. Пасират се до хомогенна смес. Хумусът се прехвърля в купа, оставя се да се охлади и преди сервиране, се поръсва с наситнен магданоз. Нахутът (1 ч.ч.) се накисва предварително. Сварява се с 1Read More →

Пълнена печена тиква цигулка на фурна с нахут и киноа

Елдата (1 к.ч.) се накисва във вода за 8 часа и се сварява до пълна готовност. В отделни купички се накисват във вода стафидите (100 г) и орехите (100 г) за минимум 2 часа. Лукът (1 стрък) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно. Задушават се до омекване вRead More →