Пухкави мини кексчета

Смесвам и разбърквам продуктите за кекса. Изсипвам в правоъгълна тавичка върху хартия за печене.Пека около 25 минути, режа след като изстине, топя в млякото, в което е разтворена  малко захар и се овалват в кокосови стърготинки. Смесете брашното и бакпулвера. В друга купа смесете пюрето от ябълки с разтопеното и охладеноRead More →

Мини кексчета

Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме останалите продукти и разбъркваме до хомогенна смес.Разпределяме сместа във формички за мъфини.Печем във фурната на 170 градуса. Украсяваме по избор (тук – крем от течна сметана и крем „Шанти“). Смесете брашното и бакпулвера. В друга купа смесете пюрето от ябълки с разтопеното и охладено масло. РазбийтеRead More →

Мини кексчета с шоколадови капчици и течен шоколад

В купа пресейте заедно брашното, какаото, солта, содата и бакпулвера. Добавете захарта и разбъркайте добре. След това постепенно се прибавят олиото, ваниловата есенция и млякото. Трябва да се получи гладка смес. Разпределете я в намаслени формички за кексчета, като приблизително количеството във всяка трябва да е наполовина. Сложете по 1-2Read More →

2. Разбийте в купа с миксер първо яйцата и захарта, после добавете маслото на стайна температура (няма нужда да го размеквате на водна баня).3. Добавете брашното, бакпулвера, канелата, индийското орехче и карамфила. Разбийте отново. Добавете и морковите и разбъркайте с вилица.4. Намаслете формички за мъфини и ги напълнете на 2/3Read More →