Разтваряме маята в малко затоплена вода. Смесваме с останалите продукти, по малко добавяме брашно и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за 1 час.Пържим в сгорещено олио. Маята се размива, докато стане на каша, с малко хладка вода заедно с щипка захар и 3 с.л. брашно. Оставя се да втасаRead More →

Начин на приготвянеСложете свинските опашки в тенджера, залейте ги с вода и прибавете вътре разполовената глава лук, две лъжици олио, черен пипер, малко сол, дафиновите листа и стръковете магданоз. Сварете до готовност опашките. Прецедете бульона от варенето. Нарежете леко охладените опашки. Върнете бульона в тенджерата и ако е необходимо, долейтеRead More →