Анабел

Първо се приготвя марината. В купа смесваме всички продукти и разбъркваме с вилица. Пилешките маншони се поставят в купата и оставяме за час, два да се мариноват. Загряваме скарата, намазва се с малко олио и нареждаме пилешките маншони. Печем от двете страни за 30 минути, докато стане с хрупкава коричка,Read More →

Панирани пилешки маншони на фурна

Маншоните се поръсват със сол и черен пипер. Приготвя се панировката, в купа се разбиват яйцата, добавят се бирата и брашното с малко сол. Разбърква се, да стане с гъстота на боза. Топим в панировката и пържим в тиган със загрято олио до златисто. Изваждат се върху салфетка да сеRead More →

Пилешки маншони на скара

За приготвянето на марината за пилешко месо счукайте скилидките чесън и ги смесете със зехтина, лютеницата, киселото мляко, черния пипер и джоджена. Почистете пилешките маншони и ги подсушете добре след това. Поръсете ги със сол и хубаво ги объркайте в приготвената марината. Покрийте съда с прозрачно фолио и го сложетеRead More →

Кисело зеле с патешки маншони

Патешкия фенер го разфасоваме на порции. В тенджерата на дъното слагаме свинската мас. Зелките се нарязват на ситно и слагаме в тенджерата заедно с олиото, зелевия сок, дафиновия лист и порциите от фенера. Слагаме тенджерата на газовия котлон и варим около 30-40 минути като се разбърква периодично. Целта е даRead More →

Панирани пилешки маншони с бира

Пилешките маншони се сваряват в подсолена вода. Но не трябва да са напълно сварени. Оцеждат се от водата и се подсушават. Поръсват се с черен пипер и чесън на прах. Овкусените маншони се намазват от всички страни с майонеза, след което се овалват в галета. Нареждат се в подмазана тавичкаRead More →