Салата с извара и печени чушки

Любимата ми салата с печени червени чушки, с която посрещам гости.Приготвяне: Чушките се нарязват на ситно, прибавят се изварата и майонезата и се разбъркват до получаването на хомогенна смес. Страхотно мезе за ракия.Снимка:shc.hu* * * Нарязвам печените чушки и ги поставям в голяма купа. Слагам и другите продукти и пасирам.Read More →

Салата с пъпеш, мента и Моцарела

Салата от пъпеш с прошуто и моцарела Върху всяко парче пъпеш поставяме по парче прошуто, топка моцарела и стрък босилек. Бодваме ги по средата с лечката. Сервираме. Семките на динята се махат. Пъпешът се обелва, семките се отстраняват. Пъпешът и динята се пасират заедно. Лимонът се изстисква и сокът се добавя къмRead More →

Пикантна салата с краставици

Изпичаме чушлетата, обелваме ги и ги нарязваме на дребни парченца. Обелваме и нарязваме краставицата на малки кубчета. Нарязваме чесъна, копъра и магданоза също на дребно и ги запържваме в малко мазнина за кратко. Слагаме всичко заедно в една купа и овкусяваме с лимонов сок, зехтин и сол на вкус. РазбърквамеRead More →

„Балдъзкина салата“

Зелената салата (2 връзки) се накъсва и се слага на дъното на всяка порционна чиния. Отстрани се нареждат чери доматите (100 г), нарязани на половинки, краставиците (1 бр), от които са отстранени семките, репичките (4 бр), нарязани на шайби, и зеленият боб (100 г), който е леко попарен с вода,Read More →

Салата от тиквички

Смесваме продуктите за тестото и разбъркваме добре. Разпределяме във формички и печем във фурната на 150 градуса 20 минути, до готовност.Когато поизстинат леко ги издълбаваме. Напълваме ги по избор – с наситнени и смесени печени чушки, сирене и майонеза. Пиперката и доматът се нарязват и посоляват. Тиквичката се чисти, нарязваRead More →

Лятна салата с домати, диня и фета

Внимателно смесете подготвените продукти в голяма купа за салата. Смесете отделно оцета, зехтина, подправките, за да направите дресинг. Полейте салатата с него и сервирайте веднага. Смесете зехтина, сока от лимона и оцета, за да приготвите дресинга. Нарежете на ситно лука. Динята нарежете на едри кубове като предварително сте я почистилиRead More →

Лятна пилешка салата

Сварете пилешкото бутче, отцедете го и накъсайте на парченца. Загрява се олио, задушвате нарязани ситно стар и пресен лук, моркови, червена чушка и зелен боб с малко вода. След като се задушат, прибавете пилешките късчета, добавете настърган домат, червен пипер и наливате топла вода да покрие продуктите. Овкусете пилешката яхнияRead More →

Лятна салата (Salade estivale)

Единият домат се обелва и смачква на каша. Скилидките чесън се смачкват с малко сол и към тях се прибавя постепенно зехтинът. Бърка се докато стане хомогенна смес. Към нея се прибавя лимоновият сок, оцетът, смачканият домат и черният пипер и се разбиват на хайвер. Сосът е готов.Яйцата се нарязватRead More →

Reneta Petrova

краставици – 1 бр. голяма или 2 малки кисело мляко – 3 с.л. слънчогледово семе – 2 с.л. сурово сол зехтин копър Начин на приготвяне: Настъргваме краставиците, добавяме и другите съставки, като семките може да ги заменим с тиквени семки или сусам, въпрос на вкус. Овкусяваме с малко сол иRead More →

Приготвяне 1 Всички продукти за дресинга се разбиват с телена бъркалка в подходяща купа. 2 Всички плодове (без пъпеша) се обелват, нарязват се и се слагат в купа. 3 Плодовете и дресинга се оставят в хладилник за около 30 минути. 4 Пъпешът се разполовява, почиства се от семките и малкаRead More →