Запечени кръгчета тиквички със сирене моцарела на фурна

Патладжаните (200 г) се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят да отделят соковете си за около половин час. Измиват се и се варят на пара за 10 минути – по този начин стават меки и се топят в устата. Колелцата се нареждат в тавичка без да се застъпватRead More →

Пържени патладжани (син домат) на кръгчета с доматен сос

Патладжаните се измиват, нарязват се на кръгчета и се посоляват. Оставят се да се отцедят от горчивия сок и след това се измиват и отцеждат. Патладжаните се овкусяват със сол и черен пипер. Овалват се в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина, на порции, от двете страни. Патладжаните сеRead More →

Пържен патладжан (син домат) на кръгчета в брашно

Патладжанът (1 бр) се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока. След това се измива и отцежда. Парчетата се панират в брашно и галета и се пържат за малко в горещото олио. В отделен съд се карамелизира захарта (1 с.л.). Щом добие бежов цвят,Read More →

Класически панирани пържени лучени кръгчета с газирана вода

Загрейте олиото във фритюрник или дълбок тиган за пържене на висока температура. В купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Разбийте яйцето и млякото в отделна купа. След това ги добавете към брашното.Внимателно нарежете лука, за да не развалите колелцата. Потопете филийките лук в сместа за паниране. Внимавайте сместа да покриеRead More →

Пържена риба скумрия на шайби (кръгчета) в брашно по тракийски със сос от майонеза, кисело мляко и горчица

Тиквичката се разрязва на две по дължина. В тиган се загрява олиото и двете половинки се пържат от всяка страна до полуомекване. Изваждат се и се отцеждат. Сиренето (50 г) се намачква с вилица, а кашкавалът (50 г) се настъргва на ситното ренде и се смесва с него. С тазиRead More →

Откакто направих веднъж този чипс, повече картофен не сме хапнали у нас- 3 съставка и неописуем вкус

телешко месо – бут 1 кг, може и свинско олио – 100 мл лук – 4 глави моркови – 1 брой целина – 30 гр. доматено пюре – 2 с.л. брашно – 10 гр. червен пипер – 5 г вино – 200 мл дафинов лист – 2 бр. черен пиперRead More →

Печени картофени кръгчета с топинг от риба тон и крема сирене

За плънката: Разбийте крема сиренето, захарта, яйцето и ванилията в малка купа и бъркайте, докато стане гладка смес. За топинга: Смесете брашното, захарта и канелата в малка купа и нарежете вътре маслото, докато сместа заприлича на едри трохи. За мъфините: Загрейте фурната на 190 градуса. Разбийте млякото с олиото, яйцетоRead More →

Хрупкави ябълкови кръгчета с канела - десертът, който няма да ви остави равнодушни! Вижте как (ВИДЕО)!

С миксер разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар в метална купа на водна баня (поставете металната купа в по-голям съд с вряща водана огъня и разбивайте, като внимавате купата с яйцата да не допира врящата вода). Разбивайте  непрекъснато и щом сместа започне да се сгъстява, добавете 5 супени лъжициRead More →

Фантастичен аламинут от запечени патладжанени кръгчета

1. Патладжаните измийте, нарежете на шайби с дебелина около 2 см. и поръсете със сол. Оставете да си пуснат горчивината и отмийте под течаща вода. Подсушете.2. Картофите обелете и измийте. Нарежете също на шайби с дебелина около 1,5 см. Трябва да се получат толкова на брой шайби, колкото са иRead More →

Кюфтета в лучени кръгчета, пълнени с чедър

Разбиваме яйцето с кисело мляко, добавяме брашното, бакпулвера, водата и бирата и разбъркваме добре. Добавяме солта и сусама. Прибираме сместа в хладилника за 1 час.Всяко кръгче лук потапяме в сместа и пържим в сгорещено олио. Посоляваме лука.Разбиваме яйцата, прибавяме брашното и черен пипер и щипка сода по желание (тук няма).Read More →