Домашен сос за бургери и сандвичи с майонеза, кетчуп и горчица

Телешкото месо (1/2 кг) се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина. Добавя се нарязаният на ивици лук (1/2 глава). Когато месото покафенее и е готово, се изважда и се накъсва с вилица. Връща се в тигана. Добавят се накълцаните чесън (2 скилидки) и чушка (1 бр). СледRead More →

Пържени мариновани свински ребърца на уок тиган с марината от кетчуп, соев сос и мед

Първо се приготвя марината като медът (150 мл.), кетчуп (50 мл.), меден оцет Natural Technologies (150 мл.), черен пипер, сол и прясната мащерка (1/2 връзка) се разбъркват добре. Слагат се свинските ребра (1 кг) и се объркват много добре в сместа. Оставят се да се мариноват за 1 час хладилник,Read More →

Пилешки жулиени по китайски с нудълс, гъби, зеле, моркови, соев сос, кетчуп и нишесте

Пилешките гърди (800 г) се нарязват на ивици, както и зелената чушка (1 бр), червената чушка (1 бр) и тиквичката (1 бр). Заедно с нарязаните на полумесеци печурки (250 г), зеленчуците и месото се задушават със зехтина (2 с.л.) в дълбок тиган под капак. Щом зеленчуците омекнат, а месото еRead More →

Сандвичи с дърпано телешко и сос с кетчуп, горчица и сос Уорчестър

Барбекю сосът се приготвя, като се запържат нарязаните на много ситно лук и пресен чесън в маслото. Добавят се изстисканият сок от лимон, горчицата, кетчупът и сосът Уорчестър. Посолява се и се сипва захарта, разбърква се и се оставя да къкри 5 минути. Този сос може да се използва катоRead More →

Домашен кетчуп с домати, лук, чесън и ароматни подправки – канела, бахар и карамфил

Лукът се обелва и се нарязва на филийки. Запича се на скара. Доматите се обелват и заедно с лукът и лютите чушки се смилат в месомелачка. Слага се оцетът и пюрето се вари на слаб огън за около час и половина. Добавят се подправките – кафява захар, бахар, черен пиперRead More →

Карамелизирани пилешки крилца с мед, зехтин, соев сос и кетчуп

Пилешките крилца се измиват и кожата се цепва при двете стави, след което те се счупват с ръце, така че да крилцето да стане право. Медът, кетчупът, соевият сос, червеният и черен пипер се смесват и разбъркват. В получената марината се овалват подготвените пилешки крила. Подреждат се в тава заRead More →

Пържено пилешко филе на хапки в сладко кисел сос Пекин със захар, оризов оцет и кетчуп

Яйцата се разбиват с 1 щипка сол и соевият сос. В сместа се слага нарязаното на хапки пилешко месо. Оставя се да се маринова за 15 минути. След това се добавя брашното. Месото се разбърква добре. Хапките се запържва в загрята мазнина до златист загар. Приготвя се сосът, като водата,Read More →

Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Всички продукти – горчицата, светлата бира, соевият сос, почистеният чесън и меда, се поставят в блендер. Разбиват се до получаване на хомогенна смес. Свинските ребра се почистват от ципата, заливат се с готовата смес и се мариноват в хладилник. Най-добре е за цяла нощ. Маринованите ребърца се поставят в таваRead More →

Сочни шницели в специален Балкански сос- по-вкусно нещо не сте опитвали!

Удивително е колко са разнообразни рецептите за баница в съседните нам страни. Днешното предложение е вкусен македонски кашник или с други думи – зелник или баница със спанак и сирене. Каквото и име да му сложите, все ще е еднакво вкусно!  Захванете маята в топлата вода с малко захар, брашноRead More →

Крилцата на Шефа- супер предложение за вкусна вечеря, предястие или мезе!

Необходими продукти: яйца – 3 бр. макарони – 500 г див чесън – 20 г спанак – 300 г (замразен) бекон – 200 г масло – 100 г лук – 1 бр. мляко – 300 мл брашно – 1 с.л. сол – на вкус черен пипер – на вкус НачинRead More →