Биляна Константинова

Първо направете крокана: В сух тиган разтопете захарта, така че да образува карамел. След това дръпнете от огъня и добавете лешниците, орехите или бадемите. Бързо и старателно разбъркайте сместа. След това я изсипете върху алуминиево фолио, покрито с малко масло, и я оставете да се охлади. След това я натрошете на ситно с остър ножRead More →

Кето крем карамел

Обелете авокадото и премахнете костилките. Сложете го в кухненски робот. Разтопете шоколада на водна баня и го прибавете към авокадото заедно с останалите съставки. Смелете всичко добре до получаването на гладка смес. Прехвърлете крема в купички и ги покрийте със свежо фолио преди да ги поставите в хладилник за часRead More →

Христинка Колева

Яйцата и захарта се разбиват за кратко и към тях се добавят прясното мляко и ванилията и отново се разбиват.Почистената тиква се поръсва обилно с брашно, като излишното брашно се изтръсква. Захарта се карамелизират и се изливат в тиквата. Хубаво се накланя наляво и надясно, за да се разпредели карамелътRead More →

Шоколадово суфле със солен карамел

Натрошете шоколада и го разтопете заедно с маслото на водна баня, като се разбърква непрекъснато. Яйцата се разбиват със захарта на пяна, след което се прибавят шоколадовата смес, брашното и какаото. Всичко се разбърква много добре. Намазнете осем формички с диаметър около 8 см. По желание може да поръсите сRead More →

Глазирани ябълки на пръчка с карамел, шоколад и орехи

Приготвяме соления карамел, като сложим захарта в съд с дебело дъно и загряваме само с разклащане. Добавяме маслото и разбъркваме докато се получи хомогенна смес. На тънка струйка с разбъркване изсипваме сметаната, ванилията и накрая добавяме солта. Сваляме от котлона и оставям за около 15 минути на стайна температура даRead More →

Марияна Петрова Иванова

Крем карамелът е любим десерт на всички, но не пречи да добавяме различни вкусове и към традиционните рецепти. Изпробвайте крем карамела с кокос и споделете впечатленията си.Необходими продукти:Начин на приготвяне:Разбийте яйцата и налейте кокосовото и кондензираното млека при тях. Прибавете настъргания кокос и разбъркайте добре.Изсипете захарта в малка тенджерка иRead More →

Кристиан Александров

В подходящ тиган или директно в тавичката , в която ще правите сладкиша, сложете захарта да се карамелизира. През това време нарежете кроасаните. Разбиваме яйцата и захарта и към тях добавяме млякото и ванилията и отново разбиваме. Когато карамелът е готов, го слагаме на дъното на съда, в които щеRead More →

Ябълков пай с карамел и орехи (обърнат сладкиш)

Най-напред се приготвя карамелът:  1. Захарта и водата се слагат на котлона и бавно се загряват, докато се получи карамел със златисто-червеникав цвят. Захарта трябва да се разтопи хубаво, така че да няма твърди бучки. Дръпнете карамела настрана. В него добавете маслото/маргарина и отново поставете на печката, като бавно добавяте топлата сметана иRead More →

Анабел

1 ч.ч. от захарта се карамелизира. Добавя се останалата захар. Карамелът се залива с врялата вода и се разбърква, докато се разтопи. След това се сваля от котлона. В друг съд се слага да загрее мазнина и се добавя грисът. Разбърква се, докато придобие златист цвят и се прибавя карамелътRead More →

Грис халва с карамел, канела и орехи

Приговете карамела за десерта. Сипете 1/2 чашка захар в малка тенджерка и карамелизирайте, като не бива да бъркате. Когато карамелът покафенее, добавете водата и останалата захар. Дръжте на огъня до пълно разтопяване на захарта. В отделна тенджерка смесете олиото и маслото. Когато се разтопят, добавете гриса и го запържете заRead More →