Разбийте три белтъка, отделно разбийте жълтъците и размекнатото масло със 100 градма захар и смесете заедно с белтъците. Разтворете в малко вода бакпулвера, след което го сипете в гриса. Прибавете зехтин и яйчената смес. Всичко смесете добре заедно до получаването на тесто за сладки. Със супена лъжица оформете сладки сRead More →

Необходими продукти: Начин на приготвяне:Обелете картофите, нарежете морковите на кръгчета, цветното зеле разделете на съцветия и смесете продуктите. Към тях добавете две нарязани скилидки чесън, подправките, олиото и разбъркайте.Изсипете зеленчуците в ръкав за готвене.Натрийте бутчетата с останалия чесън (намачкан) и ги добавете при останалите продукти в ръкава, чиито краища завържете.Изпечете заRead More →

Лука нарязвам на тънки полумесеци. В купа смесвам брашното и подправките. Към тях добавям млякото и яйцето, разбърквам. Лука запържвам в маслото и добавям към сместа. Получава се гъста каша. Загрявам олио в тиган и с лъжичка взимам от сместа и пържа, като леко разстилам. Шаранат се почиства от люспитеRead More →

Най-напред настържете морковите. Смесете захарта, водата и оцета в тенджера и оставете да заври. Разбъркайте, докато захарта се разтвори или за около 5 минути. Намалете топлината на котлона, добавете чесъна, рибения сос и къри соса. Оставете да покъкри, докато се смесят добре вкусовете или за около 2 до 5 минути.ОтстранетеRead More →

Двата вида брашно и солта се смесват в голяма купа. Добавя се разтопеното масло. Постепенно се налива топлата вода, като се бърка непрекъснато. Замесва се гладко, меко тесто, което се покрива с влажна кърпа и се оставя да престои половин час. След това тестото се разделя на 10 еднакви топчета.Read More →

Загрейте мазнината в тиган на средна температура. Сотирайте лука, докато стане кафяв. Добавете чесъна, кърито, канелата, червения пипер, дафиновия лист, джинджифила, захарта, солта. Разбърквайте в продължение на 2 минути. Добавете пилешкото (нарязано на едро), доматената паста, киселото мляко и кокосовото мляко. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да сеRead More →

В тенджера на среден огън сложете прясното мляко, кондензираното мляко и сухото мляко. Оставете да заври – около 15 минути. След като заври, намалете огъня. Добавете захарта и оставете около 25-30 минути, като бъркате от време на време. В малка купичка начукайте зрънцата кардамон. Към тях прибавете шафрана и индийското орехче. ВземетеRead More →

Лукът (1 глава) се нарязва на едри парчета и се задушава в сгорещен зехтин за 30-40 секунди. Добавя се счуканият чесън (4 скилидки), настърганият джинджифил (1 ч.л.) и нарязаните на ивици чушки (2 бр) и моркови (2 бр). Задушават се за още минута и се добавят скаридите (400 г). АкоRead More →

Смесваме в кухненски робот или пасатор всички продукти без пилето и майонезата. Трябва да се получи гладка еднородна смес. 1/4 от сместа отделяме в чаша, а с останалата намазваме хубаво нарязаното на филенца пилешко месо. Парченцата месо слагаме в найлонов плик и прибираме в хладилника за няколко часа, най-добре заRead More →

Оризовите спагети (100 г) се запържват до златисто в малко зехтин. Оставят се настрани. Картофите (4 бр) се обелват, нарязват се на малки кубчета и се сваряват в подсолена вода. Оризът (1 ч.ч.) се сварява в подсолена вода (3 ч.ч.), докато я поеме напълно. Пилешките гърди (600 г) се нарязватRead More →