Христинка Колева

За сиропа:Счупете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. В купа поставете омекотеното краве масло заедно със захарта и ваниловата захар. Бийте, докато се получи гъст бял крем. Един по един добавете жълтъците, като бъркате непрекъснато. След това сипете киселото мляко и лимонова кора и комбинирайте всичко. Прибавете кокосовото брашно иRead More →

Курабиедес

Разбиваме маслото с пудрата захар. Добавяме с разбъркване и последователно ванилията, на 3-4 пъти брашното и бадемите и омесваме гладко тесто. Оформяме малки топчета (42 бр.), които подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Печем във фурната на 170 градуса за 25 минути. Когато се охладят, овалваме в пудраRead More →

Меломакарона (гръцки сладки)

В малка тенджера сложете меда, захарта, пръчката канела и водата. От тези съставки трябва да се получи гъст сироп за потапянето на сладките. Важно е той да бъде охладен на стайна температура.В голяма купа смесете брашното, гриса, бакпулвера, содата, канелата и карамфила. Разбъркайте добре съставките. В отделна купа комбинирайте портокаловатаRead More →

Меломакарона

В купа смесете олиото и зехтина. В чашата с прясно изцедения портокалов сок прибавете содата и разбъркайте да шупне, прибавете в купата при олиото и зехтина, отново разбъркайте. Прибавете захарта, настърганата на ситно ренде портокалова кора и канелата, разбъркайте и на етапи прибавяте пресятото брашно. Замесете меко нелепящо се поRead More →

Стоянка  Русенова

Почистените калмари (3 бр) се заливат с вряла вода, изчаква се 1 минута. След това калмарите се отцеждат върху кухненска хартия и се отстранява люспата им. Премахва се и вътрешната им кост. Калмарите се нарязват на колелца с дебелина около 1 см. Котлонът се включва и в дълбок тиган сеRead More →

Смесваме всички продукти за тестото и омесваме меко тесто. Оформяме сладките и ги подреждате в намазнена тавичка.Печем в загрята на 160-180 градуса фурна за около 30 минути, докато порозовеят. Оставяме да изстинат.Сиропираме с разтвор от водата и меда. Овалваме в орехите. В дълбока купа изсипваме сока от портокалите и лимона,Read More →