Бамята се почиства и се нарязва. Поръсва се със сол и се оставя да престои за около 30 минути в гевгир. Нарязаните домати и лук се задушават в загрят зехтин. Поръсват се със захар и оцет и се добавя измитата бамя. Ястието се задушава на слаб огън за около час.Read More →