Джобчета с шунка и чедър

В купа разбийте яйцата заедно с млякото, горчицата, мащерката и чесъна. Добавете сол и черен пипер на вкус. Намажете дъното и стените на тавата за печене с масло. Нарежете хляба на малки кубчета или го накъсайте на хапки. Сложете го в тавата, разпределете равномерно върху него нарязаната шунка и настърганотоRead More →

Джобчета за сандвичи

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко и оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме да втаса на топло за 45 минути.Разточваме на кора, нарязваме на малки кръгчета, които прегъваме два пъти. Оставяме за втасат за 15 минути, намазваме съсRead More →

Питки във формата на джоб

Маята се активира с малко подсладена хладка вода и щипка брашно. Когато шупне се смесва с останалите продукти и се замесва тесто. Замразява се веднага във фризера, ако е за следващ ден.Ако ще се ползва веднага се оставя да ватаса и да удвои обема си. Разделя се на четен бройRead More →

Питки за сандвичи „Джобчета“

Разтваряме маята в подсладената със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме всички продукти и омесваме средно меко тесто, което оставяме на топло да втаса за около 45 минути.Разделяме тестото на 6 топки, разточваме ги, намазваме ги с олио, прегъваме на две, намазваме с олио и прегъваме още на две.Read More →

Пълнени пилешки джобчета

1. Чушките нарежете на кубчета, а лука на тънки полумесеци. Сгорещете 2 с.л. олио в тиган и задушете в тях чушките и лука докато омекнат.2. Прехвърлете съдържанието на тигана в купа, овкусете със сол и пипер, добавете крем сиренето, рендосания чедър и сирене пепър джак по желание. Разбъркайте.3. Пилешките гърдиRead More →

Пиле Фахита - джобчета от пилешки гърди

1. Сложете макароните да се сварят в 2 литра кипяща подсолена вода, като готвите с 2 минути по-малко от предписаното на опаковката. Отцедете пастата през гевгир и спрете термичната ѝ обработка като поставите за половин минута под нежна струя течаща студена вода. Отцедете отново.2. Докато пастата се вари нарежете наденичкитеRead More →

Панирани пилешки джобчета с гъби и сметана

1. Измиваме и подсушаваме месото с домакинска хартия. Правим прорез с остър нож във всяко филе в дълбочина, като внимаваме да не пробием външните стени ( и да стане това, не е толкова фатално).2. Осоляваме и поръсваме с черен пипер вътрешността на филетата. Нарязваме на тънки филийки филето, кашкавала и краставичките.3.Read More →

Загрейте фурната на 160 градуса. Оформете от размразените кроасани 8 четириъгълника (вземете 2 кроасана, долепете ги с гръб един към друг и притиснете добре краищата и долната част, така че да се образува четириъгълно джобче). Прищипете добре краищата им, за да не се отделят при печенето. В купа смесете пилешкото,Read More →

Разтваряме маята в подсладената със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме всички продукти и омесваме средно меко тесто, което оставяме на топло да втаса за около 45 минути.Разделяме тестото на 6 топки, разточваме ги, намазваме ги с олио, прегъваме на две, намазваме с олио и прегъваме още на две.Read More →

1. Чушките нарежете на кубчета, а лука на тънки полумесеци. Сгорещете 2 с.л. олио в тиган и задушете в тях чушките и лука докато омекнат.2. Прехвърлете съдържанието на тигана в купа, овкусете със сол и пипер, добавете крем сиренето, рендосания чедър и сирене пепър джак по желание. Разбъркайте.3. Пилешките гърдиRead More →