Домашна бяла желирана торта с портокали и сметана

Жълтъците се разбиват с пудрата захар и солта. Към тях се прибавят разбитите на сняг белтъци, брашното, пресято с бакпулвера и 1 ванилия. Сместа се разбърква добре и се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма и се пече до златисто в предварително загрята фурна на 180Read More →

Домашна вита питка със сирене в стил тутманик

Отделете от общото количество брашно около 1/3 за доомесване и разточване. Останалите 2/3 пресейте със солта и оформете в средата кладенче. Разтворете маята и захарта в леко загрятото прясното мляко, покрийте сместа и я оставете на топло да шупне за 15 минути. В оформеното в брашното кладенче изсипете сместа сRead More →

Криси Колева

Подбират се хубави и добре узрели сливи, почистват се от костилки и се поставят в 120 литров бидон. Добавят се захарта и водата. Със захаромер се измерва захарността, която трябва да е 24 -26  на сместа. Оставят се (на сенчесто место) да ферментират като ежедневно се разбъркват.Когато сливите паднат наRead More →

Ето така се прави домашна МАЙОНЕЗА за 1 минута (ВИДЕО)

Нo тъй кaтo мнoгo хoрa ca рeзeрвирaни дa ядaт мaйoнeзa зaрaди cурoвoтo яйцe в нeя и вcички риcкoвe зa здрaвeтo, кoитo нocи, ви прeдлaгaмe eднa рeцeптa зa мaйoнeзa бeз яйцa и c пряcнo млякo. Вижтe кaк дa cи я пригoтвитe. Нeoбхoдими прoдукти: Картофи по шведски Начин на приготвяне 1. КартофитеRead More →

Как се прави чудна млечна баничка с домашна юфка - стъпка по стъпка:

От посочените продукти замесвам меко тесто, като първо активирам маята с водата и захарта. Смесвам брашното със солта и разбърквам. Правя кладенче и добавям едното цяло яйце и белтъците. Прибавям останалото мляко и вода, маята, олиото и оцета и замесвам меко тесто. Оставям на топло да удвои обема си.От негоRead More →

Хрупкаво панирано пилешко бонфиле на фурна с домашна галета (хлебни трохи)

Яйцето се разбива и овкусява с малко сол. Пилешките филета се топят в яйцето и се покриват със смес от натрошения сусамът и галетата. В тиган се нагорещява олиото и пилешките бонфилета се пържат до златисто за около 5-6 минути от всяка страна. Яйцата се разбиват и смесват с млякото,Read More →

Домашна торта Династия с орехови блатове и маслен и шоколадов крем

Най-напред се приготвя кремът. За целта шоколадът се начупва на малки парчета. Течната сладкарска сметана (1 1/2 ч.ч.) се загрява на котлона заедно с маслото (3 с.л.) и след това към тях се прибавя шоколадът. Бъркат се на слаб огън, докато се разтопи напълно шоколадът и се получи гладка смес.Read More →

Геновева

Пудингът се разбива с 400 мл. от прясното мляко (студено). Останалото мляко се затопля леко и към него се прибавя захарта. В получената смес се потапя всяка бишкота (без да се напоява прекалено) и се редят в тортена чиния. Щом се подредят половината бишкоти (може да запълните празнините с натрошениRead More →

Домашна майонеза без яйца със зехтин (олио) и прясно мляко

Прясното мляко (150 г), горчицата (1 ч.л.), лимоновия сок (1 с.л.) и чесъна на прах (1/2 ч.л.) се слагат във висок съд за пасиране. Отгоре се сипва олиото (250 мл.), сол и черен пипер. С пасатор се разбива сместа. Първоначално се слага на дъното на съда и бавсно се изтегляRead More →

Домашна едросмляна лютеница с печени патладжан (син домат), чушки (пипер), моркови, доматено пюре, мед и кимион в хлебопекарна

Печените чушки, печените патладжани и предварително сварените моркови се смилат с месомелачка. Прибавят се пасираният чесън, доматеното пюре, олио, черен пипер и сол. Лютеницата се разбърква, разпределя се в бурканчета и се стерилизира за около половин час. Печените чушки се нарязват на ситно и се запържват в олиото. Прибавят сеRead More →