Master_Gogo

кисело мляко – 400 мл майонеза – 200 г чесън – 2 скилидки пушен бекон – 250 г лук – 1 глава олио – 1 с.л. Зехтин Начин на приготвяне: В подходяща дълбока купа сложете майонезата и киселото мляко. С преса за чесън смачкайте чесъна и го добавете към млякотоRead More →

Паниран карфиол

Карфиола се разделя на розички и се сварява за 5-6 минути.Яйцата и брашното се разбиват добре.Всяка розичка карфиол се потапя в сместа и се запържва в сгорещено олио.Изваждат си и се поръсват с ситно нарязани копър, магданоз, чесън и др. по желание. Измийте карфиола и разделете на розички. Сложете водаRead More →

Патладжани на фурна с чесново-млечен сос

Панираме мидите в брашно, яйце, брашно и пържим в силно нагорещена мазнина до получаванe на златиста коричка. За сос е необходимо да настържем скилидките чесън и да ги разбъркаме с киселото мляко. Подправяме с малко сол и черен пипер. Желателно е сосът да престои, за да се усети вкусът наRead More →

Чеснов сос - Скордаля (Σκορδαλία)

1. Картофите обелете, нарежете на едро, измийте и изсипете в тенджера. Залейте с водата, добавете 2 ч.л. сол и кипнете. Отпенете, намалете огъня на умерен към слаб, захлупете с капак и гответе 25 минути докато омекнат добре.2. Ако използвате бадеми с ципа, залейте ги с вряла вода в купа иRead More →

Анелия Цонева

На блата: Сухите и течните съставки се смесват поотделно,след което с помощта на лъжица постепенно се прибавя брашнената смес към яйцата, разбити със зехтина. Тестото се разстила в тавичка с хартия за печене и се пече за 30-40 мин. на фурна от 160 градуса (Когато се извади блата трябва даRead More →

Маринованите сушени домати (150 г) се поставят в блендер заедно със суровото кашу (40 г), обелените скилидки чесън (2 скилидки), зехтина (3 с.л.) и солта. Всичко се пасира до получаването на гладка и гъста смес. Пестото е идеална закуска, поднесена с препечени филийки. Листата от босилек измийте добре и хубавоRead More →

Сваряваме яйцата в касеролка с вода на котлона. След като се сварят, се обелват от черупките. Яйцата се настъргват с ренде и се слагат в купа. Сиренето също се настъргва с ренде и го прибавяме към яйцата. Слагаме 2 с.л. майонеза вътре в купата. Прибавяме сол на вкус към продуктите.Read More →