Чешки гулаш със свинско месо и картофи

В дълбок съд се запържва лукът докато почервенее. Към него се добавят смлените скилидки чесън, кимът, кимионът, доматеното пюре, канелата, червеният и лютият пипер, захарта и солта. Всичко се смесва добре, запържва се за около 1-2 минути и към него се добавя свинското месо. Разбърква се и се налива водата,Read More →

Чували ли сте за Бабовка? Мек и сочен мраморен кекс по чешки - прави се лесно и бързо.

Разделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с щипка сол, след което се добавят захарта и ванилиите, разбиват се на твърд сняг. Жълтъците се разбиват добре, след което към тях се добавя олиото. Изсипват се при белтъците и сместа внимателно се разбърква, докато стане еднородна.  Накрая се добавя пресятото брашно с бакпулвераRead More →

Чешки кнедли от извара

1. Картофите сварете и намачкайте на пюре.2. Добавете към тях намачканата извара, разбитото яйце и пресейте брашното. Замесете тесто.3. Оформете от тестото топчета с размер на голям орех.4. Ягодите измийте и почистете зеленината. Ако са големи, ги разделете на 2-3 по-малки парченца.5. Разстилайте всяко топче в дланта си и увивайтеRead More →

Чешки козунак

В купа се разбиват захарта и мекото масло. След това се добавят жълтъците. Добавят се постепенно брашното и солта. След това се добавят и орехите.Полученото тесто се разделя на две. Едната част се разстила в намаслена квадратна тавичка(22,5см.) и се намазва отгоре с конфитюра.От другата част с леко набрашнени ръцеRead More →

Чешки сладкиш

Пресявам брашното със солта и към тях прибавям шупналата смес с мая, която съм активирала преди това и предварително разбитите яйца и мляко. Замесвам твърдо тесто и оставям на топло, покрито с домакинско фолио. Готовото тесто разделям на 6 равни топки. Разточвам всяка една на дълга лента, слагам от стафидитеRead More →

Вкусен бавно печен свински джолан по чешки с картофи и бира

Свинският джолан се измива и се слага в тенджера. Залива се с подсолена вода, колкото да го покрие и се вари на умерена температура около 3 часа. Картофите, лукът и доматът се обелват и се нарязват на едро. Чесънът се намачква. В плик за печене се слагат всички зеленчуци. ДобавятRead More →

Чешки гулаш със свинско

Празът (1 кг) и лукът (3 глави) се нарязват на дребно и се запържват в олиото (80 мл.). Червеният пипер (2 с.л.), черният пипер (1/2 ч.л.) и солта се разбъркват. Свинското месо (1 кг) се овалва в подправките и се добавя в тенджерата при лука. Запържва се за 3-4 минути,Read More →

Mariana

Разбийте яйцата заедно със захарта, киселото мляко и предварително разтворената сода, брашното и солта. Тестото трябва да се получи меко и пухкаво.Оформете малки топки с длани. Разточете ги на малки пръчици, но не много тънки. След това ги навийте на кравайчета. Подредете ги в намазнена тавичка. Намажете ги отгоре сRead More →

Ваня Георгиева

Фурната се загрява до 220 градуса. Чесънът и морската сол се счукват и с получената смес се натриват свинските джоланчета. Лукът се обелва и нарязва на кръгчета, които се разпределят на дъното на намазнена тава. Джоланите се разполагат върху леглото от лук и се запичат за 30 минути. Тавата сеRead More →

Чешки великденски пържени понички

Бухтички или понички тези малки сладки хапки са пленителна тежка сутрешна или следобедна закуска, която ще зарадва и малки, и големи. Тестените топчета се различават от бабините бухти, защото ги замесваме с бакпулвер и тиквено пюре, откъдето идва и екзотиката на вкуса им. След изпържване ги оставете върху домакинска хартия,Read More →