Лесна супа с три вида боб от консерва – черен, червен и бял

Запържете лука заедно с чесъна, лютата и сладка чушка. Прибавете кимиона, червеният и червен пипер, сол на вкус и разбъркайте. По желание може да добавите и малко количество лют червен пипер.Нарежете доматите на ситно и ги сложете заедно с пасираните. Налейте бульона и водата. Прецедете боба и също го сложетеRead More →

Цветина Гавазова

Лукът се обелва, нарязва се на полумесеци и се сотира за кратко в зехтина. Прехвърля се в кухненски робот, заедно с боба и се пасират до получаване на гладка смес. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус, балсамов оцет и изсушен джинджифил. Разядката се сервира с крекери илиRead More →

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Приготовление:Пържолите се подреждат в средата на тавата. Между тях и от едната им страна се поставя едро нарязаният лук, а от другата резенчетата ябълки. Карамфилът се поставя между ябълките. Посолява се добре със солта и пипера, а сместа от подправките се наръсва върху лука, добавя се виното. Покрива се сRead More →

Салата – разядка с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук, черен пипер и чесън

Скумрията се обезкостява, нарязва се и се слага блендър или кухненски робот. Добавят се изварата, майонезата и скълцаният чесън. Лукът се нарязва на ситно и се прибавя в съда. Слагат се и подправките – лимонов сок, черен пипер и сол. Всичко се пасира до получаване на еднороден пастет, приличащ наRead More →

Сочен Рибай стек с гарнитура от печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

Рибай стековете на Meat Revolution (2 бр) се оставят да престоят на стайна температура за 15 минути, след което се овкусяват със сол и по желание с черен пипер. Изпичат се за 3-4 минути от всяка страна в сгорещен тиган с маслото (100 г), пресования чесън (4 скилидки) и преснияRead More →

Вегетариански такоси пълнени с черен боб, царевица, червен лук и авокадо

Най-напред отцедете боба и царевицата от консервите. Сложете ги в дълбока купа. Към тях добавете и останалите зеленчуци, които трябва да са нарязани на малки парченца. Последен сложете дресинга и разбъркайте добре. Тази салата може да се консумира самостоятелно или да е вашата гарнитура към печеното месо.Снимка: chocolateandtoast.wordpress.com Започвам отRead More →

Сладко / мармалад от червен лук

Зехтинът се загрява в тиган. Добавя се накълцаният лук и температурата на котлона се намалява. Лукът се задушава, покрит с капак, като периодично се разбърква. Когато се карамелизира, се добавят нарязаните смокини и се готвят, докато омекнат. След това се налива балсамовият оцет. Накрая се слага захарта, като количеството зависиRead More →

Салата с пържени скариди, авокадо, червен лук и чери домати

Авокадото се обелва, почиства се от костилката и се нарязва на ивици. Черди доматите се нарязват на четвъртинки. Чесънът се счуква, смесва се със почистените скариди и се запържват за кратко на силен огън в малко зехтин. В чиния се подреждат парчетата авокадо, доматчетата и запържените скариди. Поливат се съсRead More →

Бързи и лесни тартове с бутер тесто, червен лук и маслини

Разточете размразеното бутер тесто леко с точилка. Разрежете го на 12 квадрата и във всеки сложете по 1 ч.л. от сместа за плънката (смесените ядки, галета, масло и канела). След това сгънете квадратите по диагонал, като притиснете по краищата. Подредете получените триъгълници в намаслена тавичка и ги печете на 180Read More →

Студен чай със сироп от червен (черен) касис, череши и ягоди

3. Преди да махнете от котлона, добавете и останалите подправки.4. Докато сместа е още гореща, я пресипете в стерилизирани буркани и затворете плътно.Източник:  Триците и сушеният касис се заливат с врялата вода в една купа. Оставят се да се накисват, докато водата изстине. Добавят се олиото, захарта и яйцето иRead More →